习近平总书记在广东湛江视察时强调：中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。在全球粮食需求持续增长、气候变化加剧和生态退化的背景下，向海洋要食物对粮食安全、营养保障、满足人民群众对美好生活的需求等方面显得意义更加重大。汕头要认真贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，树立大食物观，充分利用丰富的海洋资源，努力向海洋要食物。

　　一、大力发展海洋牧场和深远海养殖

　　水产养殖尤其是海水养殖能给人类提供更多食物增长空间。联合国粮食及农业组织的数据显示，2018年全球水产养殖鱼类提供了全球超过一半的食用鱼类需求，水产养殖在未来粮食系统中将扮演越发重要的角色。2020年《自然》杂志发表多位国际学者的联合研究，认为海水养殖具有巨大的食物产出潜力。该研究通过模型预测到2050年海洋提供的可食用水产有潜力比现在增长36%-74%，增量主要来自海水养殖，可为人类提供新增肉类需求中的12%-25%。

　　汕头依海而立，因海而兴，海洋资源丰富。市区及所辖各区县均临海洋，海域辽阔，海岸线长，海岛众多，全市海岸线和岛岸线长达390多公里，纳入汕头市海洋功能区域面积约1万平方公里，是陆域面积的5倍多。全市有大小岛屿40个，海域有浮游植物202种，浮游动物87种、鱼卵和仔稚鱼54种，底栖生物442种、潮间带生物482种、游泳生物298种。

　　汕头要全力打造“以现代海洋牧场、深水网箱、养殖工船等深远海养殖为重点，以海洋牧场装备制造、海产品物流集散、水产品精深加工以及水产种业等产业齐头并进”的现代化深远海养殖产业全产业链集群，深耕“海上田园”，筑牢“蓝色粮仓”，走出一条“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代水产产业发展新路。

　　二、开展育种研发解决渔业种苗问题

　　习近平总书记在湛江视察时强调：种业是现代农业、渔业发展的基础，要把这项工作做精做好。自古以来，粮安天下，种为粮先，粮食安全是国家安全之本，种子是国家粮食安全的源头，是国家安全的重中之重。种业是国家战略性、基础性核心产业，是保障国家食物安全和重要农产品、水产品有效供给的重要基础，种业种苗自立自强对于中国实现食物安全意义。

　　种业是建设“蓝色粮仓”的重要支撑，是水产产业的“芯片”，是现代渔业发展的基础。湛江市2022年水产总产量达125.5万吨，居全省首位，这离不开良种的支持。湛江开展南美白对虾良种选育、种苗繁育并获成功，由此湛江对虾养殖迎来井喷，种苗产量、养殖面积、养殖产量、饲料产量、加工规模、出口量和交易额七项指标均居全国各地级以上市第一，全国每5只对虾中就有3只来自湛江，被称为“全国对虾之都”，每年向全国输送数百亿尾对虾苗。深圳参与研发成功的“青虾2号”“鲃优1号”“建锂2号”，给深圳带来年产销鱼苗13.5亿尾、虾苗40亿尾、贝类4.6亿粒的佳绩。

　　汕头要实现海水养殖业高质量发展，必须重视种业种苗，要把水产动物的良种选育、种苗繁育等研究工作做精做好。要充分发挥国家、部委、省级种业创新平台优势，依托国家、省部科研机构及优质种苗企业，开展保种育种、苗种繁育等海洋种业关键技术攻关、创新示范和成果转化，打造重要水产苗种繁育基地，培育出更多鱼、虾、贝等水产养殖新品种，推动水产育种水平实现质的飞跃。

　　三、努力提高海水养殖产业科技含量

　　习近平总书记在湛江视察时强调，要大力发展深海养殖装备和智慧渔业，推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级。随着社会发展和技术进步，高质量发展是海水养殖的主题，海水养殖必然由传统粗放式向现代化转型升级，这对信息化、智能化、现代化技术的要求更为迫切。

　　汕头要大力发展海水养殖高新技术，搭建海水养殖科技创新体系、优化海水养殖科技资源配置、加快海水养殖领域关键技术攻关，依靠科技进步和创新，突破制约海水养殖的瓶颈，推动海水养殖向信息化、智能化、现代化转型升级，提高海水养殖产业的核心竞争力。推动产学研深度融合，完善国际科技交流合作机制，引导大专院校、科研机构、科技型企业合作建立科研中心和重点实验室，加快以高校、研究所、涉海企业为主体的科技创新平台与产业示范基地建设。推动海水养殖关键装备技术研发与制造，提高养殖设施与装备水平，力求装备制造更先进、更实用、更智能，推广并应用自动饲喂、环境调控、产品收集、疫病防治等设施装备，提高水产养殖规模化、集约化、机械化、智能化、标准化水平。加快建设高标准水产养殖基地，在信息化和智能化技术支持下，大力推动智慧渔业发展，借助智慧科技平台打造现代化海洋牧场，拓展更深更远的养殖新空间，打造蓝色粮仓和优质蛋白生产新基地，让海水养殖不断向深蓝挺进，提高单位水体产出率、资源利用率、劳动生产率。

　　（作者系中共汕头市委党校副教授）

　　本文为市社科联供稿