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市市场监管局携手潮州+ 现场直播“查餐厅”系列行动之一
蓝色河畔 2023-4-15 06:08
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摘要: 更多精彩,请点击上方蓝字关注我们!为进一步规范我市食品经营市场,提升食品安全管理和服务水平,着力营造良好的餐饮服务消费环境,推动我市创建“创文、创卫”深入开展, 10月30日下午,市市场监管局、市局湘桥分 ...

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为进一步规范我市食品经营市场,提升食品安全管理和服务水平,着力营造良好的餐饮服务消费环境,推动我市创建“创文、创卫”深入开展, 10月30日下午,市市场监管局、市局湘桥分局、南春市场监管所三级联动,携手“潮州+”到餐饮单位韩上楼开展“查餐厅”行动,全程平台直播。





检查组详细查看该餐厅相关证照、明厨亮灶、食品原料采购制作及贮存、厨房卫生环境、餐具厨具清洗消毒等食品安全工作落实情况。检查发现,该单位明厨亮灶设备设施完善,厨房4D管理制度落实到位,仓库内物品摆放整齐有序,环境干净整洁,但仍有部分细节问题,如仓库挡鼠板设置不规范,食品添加剂领用管理不到位等问题,执法人员现场开出执法文书,要求该单位限期整改并落实到位。





在检查过程中,潮州+记者全程参与,通过直播形式,向社会实时公开报道检查全过程。下一步,市市场监管局将通过多种形式开展食品安全检查 ,持续加大对食品经营单位的监督力度,保障人民群众舌尖上的安全。

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素材来源:潮州市场监管

编辑整理:潮州市场监管

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