《番茄肉酱意面食谱：美味一键解锁》

沈郎说美食

在忙碌的生活中，一份简单又美味的番茄肉酱意面，往往能轻松慰藉疲惫的身心。制作它，只需几步，就能开启一场舌尖上的意式之旅。

准备食材：意面适量、番茄 2 - 3 个、洋葱半个、大蒜 2 瓣、牛肉末 200 克、橄榄油、盐、黑胡椒、生抽、番茄酱、芝士碎。先将意面放入加了少许盐的沸水中，煮 8 - 10 分钟至面条熟透，捞出过凉水，沥干水分备用，这样能让意面口感更劲道。接着，番茄顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块；洋葱切末，大蒜切末。在热锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末和洋葱末煸炒出香味，加入牛肉末翻炒至变色，再倒入番茄块，炒出浓稠的番茄汁。加入适量盐、黑胡椒、生抽、番茄酱调味，小火炖煮 10 分钟左右，让肉酱更入味。最后，把煮好的意面倒入肉酱锅中，翻炒均匀，使每一根面条都裹满肉酱。装盘后，撒上一层芝士碎，放入烤箱或用微波炉加热片刻，待芝士融化即可。瞧，一份色泽诱人、香气扑鼻的番茄肉酱意面就大功告成啦！





意面爽滑劲道，肉酱酸甜浓郁，芝士的奶香更是为其增色不少。快动手试试这个食谱，在家轻松享受美味。