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春天是万物复苏、生命勃发的季节 应当重视养生和滋补 俗话说的好：“春天吃三白，一年病不来” 这里所说的三白之首就是山药 山药含蛋白质、碳水化合物、钙等多种成分 非常适合人们在春天食用 材料准备：山药、胡萝卜、香菇、青菜、鸡蛋 调料准备：山茶油、盐 制作方法： 1. 山药洗净去皮，上锅蒸熟； 2. 将胡萝卜，香菇切丁，青菜切碎； 3. 将蒸熟的山药压制成泥，装入碗中备用； 4. 锅里加入少许沈郎乡有机山茶油，加热后倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒； 5. 将蔬菜丁炒香后倒入适量清水，大火烧开； 6. 水开后倒入山药泥，不停搅拌避免粘锅； 7. 锅中煮开后淋入鸡蛋液，搅开； 8. 最后放入蔬菜碎，煮开后加入适量食盐即可。 山药芙蓉羹
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