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2月9日、十六 1、家乡社日 正月十六是家乡的社日，老爷生，每年都要卤几只鹅，请亲朋好友过来喝酒，吃鹅肉。 好久以前就查了日历，知道今年刚好星期天，便准备请城内几位朋友到时凑热闹，体验一下农村社日的那种氛围。 但是疫情这样，已经不可能了。 接近中午，无电话或信息，应该无具体或者紧要的任务，回农村吧，偷懒半天---也不完全是偷懒，今天原本就是星期日。 约绿兄和命芃兄一起来，吃点鹅肉，聊聊天，三几个人还不算聚餐，没违反要求。今年特殊，鹅卤少些，二只，不过还是需要朋友们来帮忙解决。 鹅肉还没切好，他们就到了，本来这样的事还是命芃兄来做才合适，他在东莞经营鹅肉饭和中餐排档，鹅肉是他自己卤制，刀功肯定也很好。 1、 命芃兄及其他 命芃，一直以为是“鹏”字，不久前才知道错了，芃，看来那起名的还真有些文字基础。 他卤鹅的视频只是在微信里看到，相隔几百公里仿佛已经就能闻到那香味了。只是想象，直到2017年8月从广西回来，途经东莞，专程去他的饭馆品鉴，果然风味独特，齿颊留香。 大隐隐于市，这句话来形容命芃兄可谓是恰如其分。在东莞物流中心里面的饭店卤鹅炒菜、端盘递碗，与普通的家庭店无异，没人看得出他曾经是充满传奇色彩的武林高手。 命芃兄师承日长叔，同是港头人。学有所成之后背井离乡到东莞闯荡，打下属于自己的一片天地，多年以后腰缠万贯回家乡体验另外一种生活。 “天下行阿透，输过鸿沟甲盐灶”，生为盐灶人，游子归来大概总是有原因的。 3、绿兄的胡椒和酒 绿兄，一直都以为他姓陆，原来一直在误会，也是林，叫绿生。 每年家里用的胡椒都是绿兄提供，俗话说胡椒过洋才会辣，他的胡椒就是真正漂洋过海而来，从马来西亚。 以前常年在马来西亚做生意，每年回来几次，断断续续带了胡椒粒、未加工的燕窝、咖啡、驱风油和烟酒等等。燕窝是代购，其他东西都是白拿，有点不好意思。 洋酒他每次回来都要带一些，这样才能积少成多，够得上正月期间的消耗。 农历正月廿二固定在他家里喝酒，吃鹅肉。他的客人很多，一般这一天要安排三桌，江湖的、体制内的、生意界的、鸿沟的、盐灶的，还有城内等，高朋满座、济济一堂。 时间差不多了他的舅子大弟就会过来露个面，喝点酒，每年见面只是一次，但是久而久之也就很熟了。而熟也有熟的坏处，创文拆违时要卸下他门口榕树下乱挂的编织布，他恼羞成怒，大庭广众之下口口声声质问我，他姐夫每年都把家里最好的酒拿出来请我，而我却这样恩将仇报。 自知理亏，有苦难言，只能任由他大声骂个不停，我们拆下编织布，你继续揭短。 其实大弟也是只知其一、不知其二，我挂钩港头之后就不再到绿兄家中吃鹅肉喝酒了，哪里也不去，老老实实在单位食堂吃饭。以前是兄弟朋友，如今，那可是干群关系，要把握个度。 不再挂钩他们村之后，大家的关系又回到原点，简单、淳朴，喝过你的好酒，如今就回请。平时不喜欢洋酒，经常是自泡保健酒，社日除外，要与“药”字划清界限。城内蔡书记带来两瓶金花打开，你们放开喝，我业务上的不确定因素还很多，就陪一点点，浅尝辄止。 4、多才多艺蔡先生 饮酒思源，春节前与卓强先生他们约好，本来今天是要来凑热闹，只是人算不如天算，防控期间恰恰就是不能热闹。而且近期防控方面的会议和任务很多，他是主职，要时刻准备，不能耽误正经事，这里离城内太远。 与卓强先生初相识在壮雄的薄壳米宴，他是摄影协会的会长或主席之类的，高先生他们从城内过来吃薄壳米宴，他同车前来。请他们体验薄壳米美食文化，饭后开口向他讨要一本摄影集，想不到居然没有。想不通，怎么搞的，摄协的头儿无摄影集，可能是十年磨一剑，而那时候还未满十年。 蔡先生与伟龙总他们在城内的交往要多些，龙总是这里的乡贤，家乡的稳定和发展少不了外出能人的支持和出谋献策，偶尔有联系，就这样貌似毫无关联的一些人逐渐走近。 摄影之外，听说蔡先生的硬笔字也很漂亮，口琴吹起来更加是余音绕梁。正宗的城内原住民，出身望族，在浓烈的文化氛围里学习和成长，自然是技高一筹、多才多艺。而且无意间还听说他的腿功特别好，可能不是专门习武，小时候培养才艺的需要而日复一日刻苦练习，算是衍生品。 5、想起臭兄 中午请命芃兄吃鹅肉，晚上就联系臭兄吧，他业务繁忙，一般晚上才有空。师兄弟分开来请，不然两人都是武林高手，气场太大，自己受不了。 那一夜晚餐后命芃兄陪我回房间，他的兴致极高，要求关上门悄悄切磋几下，自己不知天高地厚，接了两三招后便感觉下面小腿被轻轻碰了一下。低头看，他的脚轻踩着我的腿，在提示，如果实战，是可以横扫或者踩坏。自幼习武出身的就是不一样，手脚并用、应用自如，以后再也不敢玩了。 臭兄师出同门，青出于蓝也有可能，陪他吃鹅肉就好，不可造次。 跟中午一样，人不要太多，控制一下。鹅肉尽量吃，酒适量，等一下代驾或者让人载回去。 晚餐刚一半，微信有提示音，一看，九点半开会。 半夜开会，肯定情况不妙，肯定跟疫情防控有关。把肉菜的进度加快点，提前结束，早些回单位。 准时开会，陈书通报最新情况，防控形势很严峻，防控面要扩大，浙江温州来的也排查，会后各下乡组分头行动，各生产经营单位也一样，一个不漏地毯式排查。
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