本报记者 龙兰 陈翊
见习记者 郑新培
昨天，粤东四市非物质文化遗产精品展、“潮人下南洋”创业史展、2015潮汕旅游美食嘉年华分别在市人民广场文化长廊和潮州博物馆、体育馆开幕，大批嘉宾和市民前往观赏。
一喝工夫茶就想起故乡
“这个炭炉哪里有卖呢？我也想买一套回去泡工夫茶。”在非遗精品展上，巴西潮汕总商会会长黄雄一边品尝工夫茶，一边饶有兴趣地看着茶艺表演。“我在巴西也经常泡工夫茶，一喝起茶就想起了故乡。”祖籍揭西的黄雄在1990年就移居巴西，如今年过花甲，这几年，他偶尔会回潮汕地区，感受家乡的变化。
“今天坐车经过韩江大桥时，发现韩江两岸变漂亮了，我都快认不出来了，真是让人心旷神怡。”黄雄说，这些年潮州的经济得到了发展，环境也改善了很多，面貌早已焕然一新。
现场制作让人大饱眼福
不少本地市民也特地来到非遗精品展观赏，年轻的陈先生就是其中之一。现场展示的木雕、潮绣、剪纸、嵌瓷等艺术品，都被他一一摄入镜头中。在汕尾陆丰金属雕的展位前，陈先生驻足良久，目不转睛。“我从小就喜欢潮汕的传统工艺，自己偶尔也会玩玩雕刻、做做印章什么的。”陈先生说，平时难得有机会可以看到大师制作艺术品的过程，这次可算是“大饱眼福”了，可以趁机向大师讨教一二。
创业史展引发感情共鸣
黄源清是马来西亚河婆同乡会秘书长。漫步在“潮人下南洋”的创业史展中，看到记录历史的书信、歌谣和实物等，他非常感慨：“很亲切，有共鸣。”黄源清告诉记者，最近同乡会也在着手准备建设马来西来河婆文物馆一事，这个展览让他获益匪浅，得到许多启发。“我们要把父辈在马来西亚流血流汗的创业故事，通过建设文物馆，记录、展示出来，让后代能够借此缅怀前辈走过的岁月，学习他们勤奋拼搏和智慧勇敢的精神。”年过六旬的黄源清对记者说。
美食嘉年华饱口福
潮汕旅游美食嘉年华吸引了一大群“吃货”到场，大家观赏潮菜技艺、品尝潮州味道，现场十分热闹。
记者来到活动现场，只见入门处的摊位围满了人。摊位中间摆上了一口直径约2米的大锅，里面煮了满满的一锅牛肉丸。工作人员舀起一碗牛肉丸，刚往汤里撒上佐料，便被早已在等候的市民游客接过去品尝。
在潮州名菜烹饪的表演场地，5位潮州名厨师早已摆开架势，滚油香炸，细火烹调，厨师们纷纷亮出自己的看家本领，让围观食客过足眼瘾。精致的潮州菜肴相继亮相，香味扑鼻，色泽诱人，获得了现场国内知名美食媒体、美食专家的一致好评。
不少外来游客尝遍美食之后，还不忘买上手信回家与亲友分享。“我们是从福建组团过来旅游的，这次美食嘉年华是我们的第一站，团友们都感到很满意。”在福建做旅行社生意的姜文辉说。