潮汕人为什么重视清明节？一起来了解潮汕清明习俗

清明节，是二十四节气中的清明演绎而来的民间传统节日。“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”清明时节，大地回春，绿草如茵，万木吐翠，天气清澈明朗，万物洁畅而清明，呈现欣欣向荣的新气象。

清明节各地风俗各具特色，潮汕地区的清明节，也有其浓厚的地方色彩。每年清明时节，有不少潮汕人回乡扫墓，以示不忘先人，不忘故土。对他们来说，这不仅是一个节日，更是一种思亲思故的情感仪式。

清明节是杨柳发芽抽绿的时间，潮汕乡民有折柳、戴柳、插柳的习俗，以求平安吉祥如意，年年好兆头。

潮汕农谚有：“杨柳青，而蒙蒙；杨柳千，晴了天”、“插柳挂青，福降农家”和“檐前插柳青，农夫望庄稼”，表达了世人祈望风调雨顺、田增产人增寿。

晋朝陆翙的《邺中记》讲了这么一个故事：重耳流亡国外十余年，得介之推辅佐，才得以回国掌权。介之推回国后不愿当官，隐于山中。重耳烧山逼他出来，子推宁愿抱木而死也不愿出来。重耳哀之，便在介之推死难之日禁烟寒食以纪念他。其实，寒食是上古遗风，原与介之推没有关系。早在《周礼·司帽氏》便有“仲春以木铎修火禁于国中”之制度。

潮乡古往今来，岁逢寒食前夕，街头巷尾，喊卖冷品小食，深受潮人青睐。此时，潮汕地区的菜市场和街边小吃店均会推出朴籽粿。

朴籽粿的来源与潮汕当地的树有关，这种树叫朴籽树，其叶为椭圆形，果实圆如绿豆，甘香无毒，能消痰下气。

清明时节，朴籽树叶嫩果甜，正好采摘制作朴籽粿。其做法是先将朴籽树叶和果实捣烂，然后与大米一起磨成粉浆，再添加白砂糖和适量的水，经搅拌发酵之后，蒸制而成。这种绿嫩嫩、香喷喷的朴籽粿不但香甜可口，充满野味，而且可解积热，除疾病，疗饥渴。

“过纸”，即扫墓，祭祀先人，也称为“挂纸”，是潮汕地区一项很普遍的民俗活动。

扫墓者到了祖坟，把坟上的杂草除尽，坟堆上土少的地方再用土填起，然后把水果三牲饼食排列好，把小酒杯添满，再上香致意，接着用五彩纸条遍插坟头。为与冬至扫墓（“挂冬纸”）区别开，清明扫墓称“挂春纸”。

祭扫完毕，大家席地而坐，冷吃祭拜过的朴籽粿之类的祭品酒水，拉拉家常，怀念祖先恩德，感谢先人荫庇。