潮汕地处亚热带，盛产水果、菜蔬、瓜豆，家禽饲养业也较发达，为罐头工业生产提供丰富原料。清光绪三十一年（1905年），陈炳秋在汕头埠创办了我国最早的罐头工厂——美香公司，效益甚佳。后陆续出现适味、和和、振球、五和、同化、通商等罐头厂。
新中国成立后，1950年，在汕头市人民政府实行减税、优先提供生产资金和原材料的供应等扶持下，在抗战期间已停产的汕头各罐头厂陆续复产，不久后各家罐头厂组成联营。1952年由国家投资承赔罐头联营，组建汕头罐头厂，并随之转为国营企业。1959年，汕头罐头厂和远东适口罐头厂罐头产量达18786.5吨，完成产值3677万元，产品种类190种，其中以糖水柑片、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、黄花鱼、猪脚、青豆、酸黄瓜等为大宗，产品外销约占总产的90%以上，销区包括亚欧两大洲40多个国家。汕头罐头厂出产的菠萝汁罐头，1958年1月经广州举办的中国出口商品交易会鉴定，质量超过美国台尔蒙产品，达到当时国际最高水平。1960年远东适口罐头厂并入汕头罐头厂，是年罐头产量7305吨，完成工业产值1999万元。1978年以后，汕头罐头厂引进国外的包装、焊接、脱水处理等新技术，并新增SG软包装果汁饮料系列：荔枝汁、番石榴汁、柑汁、橙汁、刺梨汁等。1987年，汕头罐头厂罐头产量7628吨，企业总产值2272万元。
远东适口罐头厂申请要求公私合营的报告
关于汕头罐头厂购置异型封罐机开支问题的批复
注：本文资料来源于汕头市档案馆馆藏档案、《汕头市志》。
供稿：蔡 颖
编辑：朱 琳
初审：蔡慕娟
复审：蔡素华
终审：黄海燕