为贯彻落实“百县千镇万村高质量发展工程”的工作部署，全力营造高质量发展良好网络氛围，进一步打响潮州菜品牌，由市委网信办主办的《“百千万工程”高质量发展看潮州|“全国顶流大V pick潮州美食”》主题沙龙定于2023年5月31日(星期三)晚上八点半在人才咖啡举行。
潮州以美食闻名天下，集合了清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻等特点，又以独树一帜的技艺和味道享誉五洲。“潮州菜是最好的中华料理”，这句对潮州菜的赞誉，在2020年就从潮州传遍世界。在新的时代，数字经济飞速发展，如何运用互联网思维推动潮州美食高质量发展，正是当下潮州的文化要义，相信在这次“谈菜论道”的思想碰撞中，能够让你找到满意的答案。
周卓诚（中渔协原生水生物及水域生态专委会副主任、大V“开水族馆的生物男”）：作为一名美食顾问，怎么评价潮州美食，潮州美食有何让世界着迷的魅力，如何推动潮州美食高质量发展的建议？庄宇轩（新华网广东分公司乡村振兴部部长）：谈潮州美食在粤菜里的地位，和潮州美食在预制菜方面的核心竞争力，如何做好潮州美食的文章推动潮州百千万工程高质量发展的建议？黄俊生（韩山师范学院潮菜学院副院长）：潮州菜为什么是世界上最好的中华料理？内核竞争力和优势是什么，如何做好传承？孙文生（潮州厨师协会会长）：介绍潮州美食的现状和发展。谢天一（本地大V长光里）：作为本地人对潮州美食的观感，如何利用互联网做好潮州美食的网上宣传？届时，还将开展《餐桌上的水产图鉴》的现场分享会，干货满满，令人期待！活动将于5月31日晚上同步开启直播活动，无法亲临现场的观众朋友们可以扫码实时观看哦。
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(周卓诚“开水族馆的生物男”云南省旅游规划研究院特聘研究员，中渔协原生水生物及水域生态专委会副主任，水产学会科学传播专家团团长。知名科学科普博主@开水族馆的生物男（新浪微博粉丝812万），开水科普mcn主理，微博读城大使，乡村振兴助威团成员，海昌文旅顾问，华大基因国家基因库鱼类领域合作专家，盒马鲜生顾问，纪录片《舌尖上的中国》一、二，《风味人间》系列，《蔚蓝之境》科学顾问。《餐桌上的水产图鉴》作者。淘宝生鲜&扶贫助农头部卖家。)
编辑：网信潮州
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