为切实加强全区食品销售环节的质量安全监管，提高食品销售企业的主体责任意识，降低食品安全风险隐患，保障群众“舌尖上的安全”。3月9日，区市场监管局召开全区食品销售企业行政指导会，潮南区部分食品销售企业、区市场监管局有关股室负责人、各市场监管所分管负责人参加了本次会议。
会议就《食品安全法》《广东省市场监督管理局散装食品经营管理规范》相关条款进行解读，从食品经营主体资格合法规范、进货查验台账登记、散装食品销售标识及管理、食品安全自查制度等4个方面内容进行讲解，并要求与会人员要严格落实食品安全主体责任，树立“食品安全第一责任人”的意识；要高度认识本次指导会的重要意义，以此为契机及时开展自查自纠；要学法守法、诚信经营，严格落实《食品安全法》相关规定，增强食品安全意识和风险意识。
通过本次会议，各参会企业明晰了自身应承担的食品安全主体责任，提升了食品经营的专业知识水平。接下来，区市场监管局将加强对食品销售企业的现场指导，帮助企业合法合规经营，服务企业健康有序发展，营造安全放心的食品消费环境。
来源 | 区市场监管局编辑 | 林欣
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