汕头，是全国著名侨乡、国家经济特区、广东省域副中心城市。位于广东省东部，北接潮州，西邻揭阳，东南濒南海，境内韩江、榕江、练江三江入海，素有“华南要冲、岭东门户”之称。
汕头，1860年开埠，是近代中国最早对外开放的城市之一，历史悠久，人文荟萃，美食众多。近日，广东台主持人马粤慧邀请泰王国驻广州总领事吉拉蓬·素妲尼女士走进汕头，一起品尝潮汕风味番茄海鲜煎粿条、红桃粿，领略潮人“出洋谋生”拼搏的红头船精神，探访“岭南第一侨宅”陈慈黉故居，体验潮汕嵌瓷艺术非遗项目，分享汕头与泰国之间深厚的历史渊源。
遇 见 美 食
酸甜鲜美的番茄汁粿条
口感真奇妙！
潮汕美食遐迩闻名
到汕头
怎么能不尝一尝
潮汕特色风味产物？
比如我们的老式潮汕粿条
连泰王国驻广州总领事
都被“征服”了
番茄海鲜煎粿条是潮汕一道具有人间烟火气的平常家味菜。饱满的生蚝、Q弹的虾仁、酸甜的番茄，再配上鲜嫩的猪肉沫，满满当当全是料！粿条鲜美滑口，酸酸甜甜，独具特色。
食物的交流也是文化的交流。酸甜鲜美的番茄海鲜煎粿条让人联想起泰国的一道风味美食——冬阴功“贵刁（粿条）”。在过去，潮汕人下南洋，把食物带到泰国，食物的同化，文化的融合，让如今的我们可以在世界范围内享受更多美味。
遇 见 “红头船”
“红头船”为啥是红色的？
原因真奇妙！
遥想过去
潮汕先辈们应势而为
把红头船开向了全球
一代代敢闯敢试的汕头人
下南洋、渡重洋
在异国他乡开辟了新天地
昔日，红头船是潮汕人远渡重洋到海外谋生的工具。远洋商船，不仅是联通古代海上丝绸之路的重要纽带，也是中国同世界各地经济和文化交流的纽带，红头船也是中泰商贸的重要见证。
红头船是潮汕人的一个重要的象征，经过数百年前赴后继大风大浪的锻炼，终于炼成了潮人勇于开拓、艰难创业、同舟共济、恪守诚信、爱国爱乡的红头船精神。在今天的“一带一路”建设中，在汕头的经济、文化建设中，红头船精神仍然是我们的精神力量。
那么问题来了，为什么“红头船”是红色的呢？原来背后有个小缘故。
遇 见 非 遗
原来潮汕的嵌瓷文化
也融入在泰国的建筑中
文化传承真奇妙！
非遗嵌瓷之美
镶嵌出潮汕斑斓世界
尽展和美大潮汕风采
是绽放在屋脊上的艺术品
嵌瓷是潮汕地区的一项传统建筑装饰艺术，运用各种彩色瓷片剪裁镶嵌表现形象的建筑装饰艺术、建筑物的装饰品或供欣赏的摆设。色彩绚丽、质地坚实，久经风雨或烈日曝晒而不褪色，被誉为“永远亮丽的造型艺术”。
在嵌瓷中，我们可以看到潮汕文化在泰国的传承，如泰国曼谷寺庙上的装饰。
遇 见 陈慈黉故居
清末富商、泰国华侨的“豪宅”
历史渊源真奇妙！
在潮汕
嵌瓷艺术在建筑的运用
随处可见
为探寻这样的建筑
马粤慧与吉拉蓬·素妲尼女士
来到了
“潮汕小故宫”、“岭南第一侨宅”
——陈慈黉故居
陈慈黉故居是一位非常有名的
泰国华侨的故居
在汕头地区，流传着“富不过慈黉爷”、“慈黉爷起厝”这两句民谚，这位“慈黉爷”指的就是清末富商陈慈黉。陈慈黉起的“厝”就是如今有着“潮汕小故宫”及“岭南第一侨宅”之称的陈慈黉故居。很多年前，他的族人也是搭红头船带他去了泰国，他发迹后回到家乡兴建民居。
陈慈黉故居使用的建筑材料汇集了当时中外建筑材料之精华，其中单进口瓷砖式样就有几十种。这些瓷砖历经百年，花纹色彩依然亮丽如新；各式门窗饰以灰雕、玻璃，高雅大方，富丽堂皇；木雕石刻多以花鸟、祥禽为内容，表达吉祥、喜庆、富贵美好的愿望。
汕头与泰国的奇妙缘分，还远不止于此。250年前拥有潮汕血统的泰国国王郑信，1998年专门到汕头拜谒的泰国诗琳通公主……汕头与泰国的友谊源远流长，在经贸、文旅等领域交流活跃。
中泰两国毗邻而居，结下“中泰一家亲”的深情厚谊，在共建“一带一路”新时代背景下，两国民众应势而为，促进中泰友谊好上加好，双方关系亲上加亲。
来源：汕头发布
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