汕头市深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记对技能人才重要指示精神，在省人社厅的关心和大力支持下，坚持目标导向、市场导向、需求导向，出台完善系列政策措施，大力推进“三项工程”高质量发展，努力打造汕头特色品牌。
坚持服务民生为目标
高质量推进“粤菜师傅”特色化
一
抓政策完善
利用特区立法权优势，推动制定《汕头市潮汕菜特色品牌促进条例》。
牵头粤东四市、港澳地区有关单位，开展粤港澳大湾区第一、二批潮菜标准制定工作，全力申报卤鹅预制菜全产业链标准化省级试点，开发潮式卤味制作等4个技能工种，推动“粤菜师傅”工程规范化、标准化。
二
抓品牌特色
组织开展名厨名店名品评比，突出重点打造具备鲜明地方特色的“潮汕牛肉”小吃品牌，已认定“潮汕牛肉”小吃推广示范店12家、星级“粤菜师傅”53人。开展美食街区提升培育工作，我市“珠江路美食街”获省授予首批“广东省粤菜美食街”称号，成为粤东唯一一条省级美食街。
我市共有5名五星级“粤菜师傅”名厨、9名四星级“粤菜师傅”名厨，名厨总数量位居全省前列。
三
抓宣传推广
把“粤菜师傅”工程和乡村振兴有机结合，推动“粤菜师傅+农业”“粤菜师傅+乡村旅游”，建成“一村一品、一镇一业”特色村76个，休闲农业与乡村旅游经营主体62个，年接待游客达445万人次，其中，小公园开埠区镇邦美食街春节游客打卡达177万人次，带动群众旅游增收。
在汕头电视台美食潮栏目创新开展“粤菜师傅进万家”之“汕头美厨娘”、“我是小厨师”等系列活动，推进“粤菜师傅”工程向家庭、校园延伸。
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侨乡汕头满年味
“粤菜师傅”教您做团圆饭
春节期间推出“侨乡汕头满年味”活动，从大年三十至初六由五星级“粤菜师傅”名厨、国家技能大师教市民做潮汕特色团圆饭。
坚持服务发展为宗旨
高规格推进“广东技工”产业化
一
加大扩容提质力度
支持粤东技师学院筹设分校区。
围绕创建高水平技师学院，积极推进汕头技师学院征地扩建、基础设备配套、师资队伍建设，其中职业技能实训基地及配套工程建设项目列为我市教育重点项目，总投资3.3亿元，用地面积约47亩，项目建成后，汕头技师学院在校生规模将从现在的6250人扩招至1万人。
二
加大技能培训力度
举办首届“强技能、促就业”技能人才活动季、首届人才周系列活动，全面推进技能人才培养。实施“精细化工产业人才振兴计划”，为精细化工企业免费培训员工1618人。支持企业开展岗前、岗位提升、转岗能力和新型学徒制培训，促进企业职工技能匹配岗位；支持产业集群企业自主开展技能人才评价、自主确定评价范围、自主设定职业技能等级，2022年全市开展补贴性职业技能培训3.6万人次、新增取得职业技能等级证书1.4万人次。
三
加大产教融合力度
主动对接产业需求设置技工院校专业，我市3所技工院校共新设立智能化、信息化、大健康等专业42个。深化产教融合校企合作，与立讯精密成立“立汕精密产业学院”，与万事通开展航空地勤校企合作，与比亚迪等300多家企业和协会建立“产教联盟”，为产业发展订单式培养人才。
坚持服务需求为导向
高标准推进“南粤家政”品牌化
一
建平台
推动行业龙头企业、技工院校、优质培训机构建成5家省级“南粤家政”综合服务示范基地（含培训基地）、22家“南粤家政”基层服务示范站。举办“南粤家政”专场招聘会10场，促进就业1132人。
二
抓重点
瞄准“一老一小”对家政服务迫切需求，与卫健民政等部门通力合作，针对性开展市场需求较大的妇婴护理、医疗陪护等培训，扩大家政人才有效供给。积极开发专业性、实操性兼具的潮菜+家政培训项目，建立“南粤家政+粤菜师傅”联动培养机制，培养家厨、家教等综合型家政人才，2022年共开展培训1.3万人次，带动就业1.5万人次。
三
树品牌
打造“汕头家政”服务品牌，举办“家政服务在线直播”活动，省市联办家政服务技能竞赛，开展星级企业和服务人员认定，发挥典型示范和标杆引领作用，全市共评选“汕头市技术能手”“汕头市巾帼岗位能手”23名，认定星级“南粤家政”服务企业7家。推行“居家上门服务证”，促进家政从业人员持证上岗。
2023
汕头市将贯彻落实全省高质量发展大会精神，举办好首届“潮汕牛肉节”、首届“文化技工技能竞赛”、首届“三新两特一大产业技能竞赛”等系列赛事，推进三项工程向纵深发展。
来源：市人社局培训教育科
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