内容提要
preview葫芦谐音“福禄”，在中国传统文化中被赋予了吉祥的寓意。从最早的食用药用，到日常器皿、辟邪的装饰物，再到如今的手工艺品，葫芦越来越和生活息息相关。在潮阳，有一位达人就专门从事葫芦工艺美术创作，本期的《达人故事》，一起去看看他的手艺。
精致的葫芦雕作品，生动形象，上面的人物、花鸟、虫鱼，栩栩如生、惟妙惟肖，创作作品的，是40多岁的青年工艺师郑志开。而从事这一行，郑志开是半路出家、自学成才。虽然他从小喜欢艺术，父亲却希望他能从医，高考时他也报了医科院校。为了追求梦想，从医科院校毕业后，郑志开还是弃医从艺，并在2002年远赴重庆考察工艺品市场，而且一待就是两年，也就是这次经历，他与葫芦雕结了缘。
这个古镇上汇集很多各个领域的艺人，在这条街上我接触了葫芦，但是那个葫芦还是一个素胚，没有任何工艺，我就有一个设想，是不是在上面做一些文章，做一些雕刻、绘画、彩绘类的东西。
——葫芦雕工艺师 郑志开
几番尝试探索后，郑志开对葫芦雕产生了浓厚兴趣。
当时我就那里尝试了有十几个，然后有一段时间就开始查阅这个领域的资料，进行学习，当然这个工艺有很多种类，为什么最后会选择这个，我觉得是缘分到了。
——葫芦雕工艺师 郑志开
经过学习研究，郑志开探索出了自己的一套技法，成为“南派葫艺”的创立者。其作品注重内涵，构图严谨，古朴典雅，气韵感人。很多人以为葫芦皮糙肉厚，像木雕一样雕起来，得靠耐心和气力。实际上，葫芦表皮可供雕刻的厚度仅三四毫米到一厘米，要雕出层次丰富、表现力强的画面，没有事先构好图、下刀稳，就可能捅破葫芦。
甚至只能雕刻的深度只有零点几厘米，在有限的空间去体现你想要的东西，而且要从视觉上、韵味上，它的层次感，这个的难度十分非常高的，而且它是半圆形，在构图上也是相对比较难。另外一个它是没办法大刀阔斧，又怕它碎了，失手了、滑刀了，除非我们有意识地想进行镂空雕刻。
——葫芦雕工艺师 郑志开
如今，郑志开的不少葫芦雕作品，都独居特色。作品《如登春台》，比喻美好生活环境，主画面山光水色，恬静而不失热烈。
这件作品也是以浮雕的技法，参考了很多山水画、工笔画，还有一些砚雕、玉雕，看过很多资料，有一种古风在里面，借鉴一些古画，里面所产生的韵味。
——葫芦雕工艺师 郑志开
而作品《福禄万代》寓意圆融吉祥，浮雕部分为粗藤多蔓，硕果累累，生机盎然景象。
它的表现形式，是有点破天荒的，因为它的结构全部破坏，是一种很大胆的尝试，以前也雕过，但是从来没有雕过达到一米的，360度，它也是融合了比如镂空、留皮等等，它能体现更加八面玲珑，更有立体感。
——葫芦雕工艺师 郑志开
多年来，郑志开醉心于葫芦雕刻、葫芦雕艺术品鉴与葫芦文化研究，获国家级、省级、专业大赛等奖项50多次，并多次举办作品展，大力传播葫芦文化。他也从不藏技，已招收多位徒弟，他希望以葫芦为载体，将中国故事与潮汕民俗文化传播开去。
对葫芦雕刻产生兴趣，因为葫芦是一种寓意比较好的东西，融合了本土的一些技法和风情，就想着能够学习这种葫芦雕刻，让葫芦雕刻在本土扎根，开枝散叶。
——郑志开的徒弟 陈斌
特别是对家乡的风物，也是投入了比较大的感情，比较专注，比如像潮阳莲花峰的雕刻，曾经也雕刻过，非常的细致，对一些景点和人物形象，都是栩栩如生的。
——中国民间文艺家协会会员 马东涛
我的理想就是每个省都会有一两个徒弟，当然在我们本地，有缘分的话，我觉得还是很值得高兴的事情，作为一个潮汕人，葫芦雕这个领域可能是从我开始，我希望更够更好地延续下去。
——葫芦雕工艺师 郑志开
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