为更好规范食品经营行为，保障食品安全，推动创卫工作深入开展，潮州市市场监管局针对目前全市食品经营单位经营现状，从规范食品经营单位场所和经营设施着手，梳理相关法律法规规定，历时2个多月，编印了《潮州市食品经营场所及经营设施布局指南》，现向社会公开发布。
《指南》全书共80页，分为五章，涵盖小吃糕点类、饮品类、餐馆、食堂布局示范及其他配套设施设备示例共15种类型设计，内容包括各类食品经营场所及设备设施空间布局设计图，以及店面外观参考效果图，并配套详细文字说明，以最直观的形式为食品经营单位提供参考和规范。
为进一步做好宣传推广，我局已印制1000本《指南》并将发送给广大食品经营者，以期更好地规范指导我市食品经营者改造提升场所及设施，推动我市创建国家卫生城市顺利开展。
附件：潮州市食品经营单位布局指南
潮州市食品经营单位布局指南
来源：潮州市场监管
691期