1月12日下午，市市场监管局在市餐饮业协会、金平区市场监管局的配合下，召开镇邦美食街食品安全现场指导会。
执法人员分别从信息公示、从业人员健康管理、原料来源管理、三防设施、食品加工、餐具消毒等方面一一讲解，详细阐述了各个方面需要重点注意的环节。同时，执法人员向各个餐饮店经营者强调，食品安全是重中之重，落实食品经营者的食品安全主体责任是解决食品安全问题的核心所在，一是要建立健全食品安全管理制度，二是要加强食品安全基础设施建设，三是要加强从业人员培训教育。通过召开现场指导会，进一步提高餐饮经营者食品安全意识，压实餐饮经营者食品安全主体责任，保障餐饮消费食品安全。
春节来临之际，市场监管部门将进一步加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，保障消费者的餐桌安全，共同擦亮汕头美食的金字招牌，打造汕头美食新地标。
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素材来源：汕头市场监管
编辑整理：汕头市场监管
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