内容提要
preview每年冬至前后，是潮阳金灶三捻橄榄的成熟期。为推广本土名优特产，助力金灶果农增产增收，昨晚，汕头融媒集团、金灶镇人民政府、市供销合作总社在汕头橄榄台APP开展“金果贺岁”金灶三捻橄榄助农促销直播活动，在直播现场，知名主持人与嘉宾、观众积极互动，气氛相当热烈，助农效果不错。
橄榄，是潮汕地区的“吉祥果”，潮汕民间流传着“正月嚼橄榄”“新正如意，橄榄粒来试”等俗话，寓意能带给自己幸福和吉祥。因此，每年春节，橄榄都非常热销，潮汕人会在家中备一些橄榄，有人来做客，就以茶和橄榄招待客人。
大自然馈赠给金灶好的土壤和环境，使三捻橄榄的口感风味非常独特，潮汕人认为它是一种“吉祥果”，每逢时年八节，茶几、桌子上都要摆果盘，里面就是橄榄和潮汕柑，这两个相当于吉祥如意的意思。——金灶镇农业专家 张清水
金灶镇独特的气候、土壤、环境条件，孕育了独特的珍稀品种三捻橄榄。据介绍，金灶镇现有三捻橄榄约6000亩，最老树龄超过500年，年产量900吨，产值2亿多元。在昨晚的直播间，主播售卖的三捻橄榄，还不是普通的三捻橄榄，而是从古树名枞中精选出来的，每一盒都有一个“身份证”。
全金灶镇的三捻橄榄有“身份证”的，就有70多棵，最老的有510多年，最“年轻”的也有120多年，比如今晚拿来推广的橄榄树，就是官坑村最出名的，120多年新树龄的，口感非常好。市民选购的三捻橄榄，每一瓶橄榄里面的“身份证”，都标识了这些橄榄来自哪个村、哪棵树，以及树龄，都标识得明明白白。——潮阳金灶镇绿色水果基地负责人 蔡茂发
日常中，人们除了将橄榄当成利咽、解毒、消食的一宝，还经常用它制作各种佐餐的杂咸小菜，烹制成各种佳肴。昨晚的直播现场就请到大厨余传招，为大家介绍几道与橄榄相关的美食。
橄榄是潮菜当中非常宝贝的水果，橄榄浑身是宝，尤其是青橄榄，金灶的青橄榄，可以做橄榄散，可以做小菜，可以炖汤，可以煮鱼，所以橄榄在烹饪方面应用非常广。今晚我给大家推出罗汉果炖橄榄和瘦肉，还有苦瓜瘦肉炖橄榄，这两道菜是人民日报公众号推介的，清肺非常好。——潮菜名厨 余传招
一个小时的直播活动，观众在主播的带领下，除了“云品”金灶三捻橄榄，还多渠道购买，气氛十分热烈，助农收效不错。据介绍，昨晚的线上销售加爱心企业认购，共售出近8万元的三捻橄榄。目前，线上线下销售仍在进行，消费者线上购买三捻橄榄可通过汕头橄榄台APP，线下则可在新供销辉华超市和美佳便利店购买。
通过这个节目，橄榄卖得不错，我们非常开心，欢迎顾客来品尝金灶正宗的三捻橄榄，我们农村人比较好客，谢谢大家。——金灶镇水果种植户 张素璋
详细节目敬请收看汕头电视台《今日视线》
潮语版：经济生活频道19:00
普语版：新闻综合频道 22:00
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