在汕头
一说到美食
肯定少不了“丸”
牛肉丸、鱼丸、虾丸、墨斗丸等
各种肉类制成的丸子
可以说是汕头人餐桌上
必不可少的
今天
小编就带你开启
汕头“寻丸”之旅！
保证让你“丸”到停不下来！
墨 斗 丸
潮汕海产丰富，质美鲜活
每年的这个季节正是墨斗鱼最肥美的时候也是从事墨斗丸生产制作最忙碌的时候
味鲜不腥、质脆不硬、肉爽不烂
是对传统墨斗丸最贴切的形容来到汕头墨斗丸是一定要品尝的
丸类美食之一
制作墨斗丸的传统方法
是通过手工捶打使墨鱼肉呈现胶膏状将墨斗丸煮熟加入青菜或紫菜做汤
是潮汕人餐桌上常见的一道菜
墨斗丸不仅好吃
而且和其他各类肉丸一样都寓意“团团圆圆”因此，成为汕头的特色手信在外地打拼的潮汕人更是通过物流等方式品尝家乡的味道
来源：汕头融媒集团
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