“民以食为天 食以安为先”。食品安全事关每个人的身体健康和生命安全。为大力宣传“共创食安新发展 共享美好新生活”食品安全理念，营造全民参与创建全国文明城市良好氛围，汕头市潮南区市场监督管理局推出2022年潮南区食品安全宣传周诚信教育在线问答活动，进一步普及食品安全常识，提升群众食品安全意识。欢迎广大市民朋友们踊跃参加！



1

食品的保质期是指它的

A.生产日期

C.最佳食用期

B.最终食用期

D.出厂日期

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C

2

以下哪种食品可以食用？

A.发霉的茶叶

C.变绿的豆芽

B.发芽的土豆

D.变红的汤圆

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C

3

吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？

A.只要菜没有变味

什么时候都可以吃

C.菜变味了以后一

加热就可以

B.时间不超过一星期就可以吃

D.放进冰箱的食物要尽快并加热食用

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D

4

（）鱼体本身含有剧毒。

A.草鱼

C.河豚鱼

B.鲤鱼

D.甲鱼

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C

5

下列哪些死亡的水产品不能吃？

A.甲鱼

C.河蟹

B.鳝鱼

D.以上皆是

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D

6

下列属于人工合成甜味剂的是

A.蔗糖

C.葡萄糖

B.果糖

D.糖精

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D

7

合格的奶粉不会出现下列那种情况

A.天然的淡黄色

C.清淡的乳香气

B.有结晶

D.松散柔软

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B

8

“三无”食品是指

A.无厂名厂址、无

出厂合格证、无保

质期的食品

C.无厂名厂址、无

生产批号、无生产

日期和保质期的食

品

B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

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D

9

遇到食品安全问题可以通过什么渠道进行投诉、举报？

A.拨打12345政府

服务热线电话或

12315热线

C.手机APP、小程

序全国12315互联

网平台

B.全国12315互联网平台（www.12315.cn）

D.以上均是

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D

10

下列说法中不正确的是

A.长期多食鸡蛋会

导致胆固醇偏高

C.死鳝鱼、死甲

鱼、死螃蟹只要

做熟了还是能吃

的

B空腹不宜饮茶

D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

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C



来源 | 区市场监督管理局

编辑 | 刘锐娟



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