食在潮汕，味在汕头。
汕头美食，特别是“老字号”，不仅是独具特色的文化招牌，更是文旅融合发展的重要基石。近期，市委书记温湛滨在主持召开潮汕菜产业高质量发展推进会时就强调，要推动特色美食与文化旅游融合发展，在小公园历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化，新建镇邦路美食街。近日，汕头橄榄台发出镇邦路美食街名字征集活动，引起社会各界的广泛关注。
记者了解到，镇邦路美食街将齐聚20多家具有潮汕特色的餐饮“老字号”，打造成集餐饮和文化展示、文化创意、文化交流等于一体的美食“打卡点”。目前，美食街的招商引资、设计装修等工作正有序推进，计划将于2023年元旦试运营。
近日，市餐饮协会组织多家会员单位到镇邦路美食街考察，了解项目规划布局、基础配套配套等情况。目前，镇邦路美食街已完成路面优化、建筑物外立面装修等。整条美食街长约120米，现有可出租商铺20多间，总面积近3800平方米。按照规划，这里将以汕头特色品牌美食为核心主题，布局情景餐饮、手信购物两大业态，高标准谋划建设汕头老字号美食街。
汕头市餐饮业协会会长蔡振荣表示：“要打造成网红‘打卡点’，美食‘打卡点’，而且是潮汕有代表性的，既有‘网红’美食，又有传统美食，让市民喜爱的都集中在这里。游客吃完以后，还可以带手信回去。我们也会进行一些筛选 ，让市民更喜欢的品牌来进入这条街。”
目前
汕头拥有500多个潮汕菜品种
60多种“中华名小吃”
38项餐饮食品类的非物质文化遗产
在实地考察中
我市多个"老字号”及
餐饮品牌经营者纷纷表示
期待入驻镇邦路美食街
展现潮汕特色美食
汕头市松发食品有限公司总经理黄喜松说：“这次政府对小公园这边美食街很重视，作为餐饮人，我们要合力把这个名片打亮、打响，把美食文化传播出去。”
汕头市潮华家宴有限公司总经理刘祥麒说：“大家集中起来，齐心协力把这条街打造起来，作为汕头一张名片。美食品种要多，让消费者来到这里可以‘一站式’品尝很多潮汕美食代表作，了解咱们潮汕的美食文化，带动其他产业发展。”
汕头市金平区月眉湾酒楼董事长郭丽文说：“感觉街景等各方面都挺不错，这个风格跟美食搭配起来肯定是非常好。小公园是我们汕头市一个有代表性的地方，一些在海外的华侨思乡情切，每逢到汕头来都很怀念小公园，都想来看一下。”
在配套设施方面，镇邦路美食街将完善街面导视系统、公共卫生间和停车场等设施。同时，结合街道骑楼风格特点，做好灯光、景观等氛围布置，打造美食文化集聚区，盘活潮汕菜“老字号”资源，打造汕头美食新地标，汇聚人气、带旺街区。
蔡振荣会长表示：
“公共卫生间、观光旅游车、停车场这些都有配套。公共服务设施，包括一些铜人等街上的布景，让这个街区既有活力的气息，也有怀旧的感觉。装修时间大概是3个月以内，2023年元旦启动。”
来源：汕头融媒集团
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