9月15日18:00央视农业农村频道《中国三农报道》播出《丰收地图——广东汕头：秋风起 海上牧场“蚝”丰收》，生动展示了汕头南澳生蚝的丰收景象。

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_2578010343139229698△央视《中国三农报道》播出△



金秋时节，南方大地披上了丰收的彩装，渔民们奔波于海上，开启了新一轮的丰收，地处广东汕头的南澳岛也迎来了生蚝的丰收季。



汕头南澳，是广东省唯一一个海岛县，这里有着一百多年的牡蛎养殖历史。踏上这座海岛，眼前一片充满童话色彩的“彩虹海”格外壮观，“彩虹海”下方生长的正是数量以百万计算的南澳生蚝。





据了解，蚝是牡蛎的别称，南澳县作为南方牡蛎的主要产区之一，近年来把牡蛎养殖业发展成为当地渔业的经济增长点。



目前全岛牡蛎养殖面积达二万多亩，年产量在三万吨以上，是广东省最大的规模化牡蛎养殖基地。今年以来，牡蛎喜获丰收，产量较往年增长一倍，当地渔民每天都满载而归。

汕头南澳牡蛎养殖户 程志鑫

今年的收成比去年要好，因为今年的雨水比较多，水温比较适合牡蛎的生长。9月份这个时候牡蛎的肥度比较肥，现在比较成熟，这个时候来收获比较好。

站在渔船上，水面以下的牡蛎都清晰可见。据了解，南澳养殖的牡蛎是太平洋牡蛎，此品种以个大肉肥而著称。



牡蛎的口感与生活的环境密不可分，南澳的水域处于咸淡水交汇之地，水温适中且水质透明无污染，得益于这得天独厚的优势，这片水域孕育出口感一流、品质极佳的南澳牡蛎。







2011年，“南澳牡蛎”贴上了国家地理标志产品保护的标签，这也意味着“南澳牡蛎”的质量和知名度将进一步提高，对海岛地方特色产品的标准化、规模化生产也将带来巨大推动。



近年来，汕头南澳大力建设“资源修复+生态养殖”的海洋生态牧场综合体，大海变身“粮仓”，给渔民带来了真金白银的收益，让渔民们的生活“蚝”气满满。



晋升“国字号”

擦亮渔业生态“金字招牌”

让小生蚝带动大产业

助力农民增收致富

开启幸福“蚝”生活

来源：广东广播电视台汕头记者站