近日，2022年第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项广东省选拔赛圆满结束，来自汕头市的张燕忠脱颖而出，将代表广东省参加全国总决赛。 广东省选拔赛中，30名选手在梅州市韩山历史文化生态区进行了为期两天的现场技能操作考核，主要包括操作环节考核和成品茶质量考核两部分。比赛中，选手们按照各自制茶节奏先后对新采摘下的茶青进行了萎凋、杀青、揉捻、干燥等工作，将一片片鲜嫩茶叶制成各类绿茶。最终，来自汕头市的张燕忠、清远市的杨文杰与邓胜华成功突围。
据介绍，作为汕头市潮汕工夫茶有限公司总经理，张燕忠多年来致力于潮汕工夫茶文化的传播与创新发展，荣获“广东省农村乡土专家”“南粤技术能手奖”等。2021年12月，张燕忠受聘为潮南区红场镇茶业技能人才培训基地技术专家，在脱贫攻坚、乡村振兴工作中献智献力。
来源：汕头融媒集团
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