肥而不腻的红烧猪手粽 jake7 2015-03-18 11:43:38 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料猪手一个蜜枣粽子一个辅料 老抽适量生抽适量葱花适量豆豉辣酱适量猪手与粽 红烧猪手粽的做法步骤1. 我买的是半成品的粽子。2. 买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。3. 煮好的粽子切成块。4. 猪蹄一个。5. 掰成小块备用。6. 锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香。7. 放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀。8. 再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀。9. 倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻。小贴士1.蜜枣粽子有甜味，因此不需要再放糖。2.建议选择清新口味的枣粽，肉粽的话会腻。3.由于猪蹄本身已经是熟的，有咸味的。所以不用再放盐了。