蓝色河畔MIP化改造项目

【粽子烧鸡翅】处理剩下的粽子


2个鸡翅中6只

辅料

 
3片2个
4-5颗1段

【粽子烧鸡翅】节后消耗多余的粽子的做法步骤


1. 端午没赶趟儿,最近做的各种粽子一起露个脸~八宝粽、豆沙粽、红糖麻酱白米粽、鲜肉粽、腌菜肉粽、香菇肉粽

形状嘛就是还是常见的那几样:龙舟形,三角锥形,细锥形,四边形~


2. 鸡翅中洗净,去除表面的毛。正反两面各切两刀便于入味


3. 焯水后加姜3片,八角2个,花椒四五颗,桂皮1段,生抽,料酒和白砂糖

加水至基本没过翅中,电高压锅上汽后压10-15分钟


4. 白米粽切块。用咸粽也可以~


5. 粽子块用油煎至各面微黄


6. 压好的鸡翅转入炒锅中开大火收汁

汤汁比较浓稠的时候放入煎好的粽子快拌匀即可


7. 成品~


小贴士

粽子节过去了,想必家家都积压了不少消耗不掉的粽子
可以变着花样吃掉它们。不过一次还是不宜多,难消化

端午前没买着粽叶~端午后居然意外拾取两捆~
虽然不赶趟儿了,还是包了好多~甜咸都有,送了同学一些
自己也美餐了好几天,闹得极度不消化了
原本我的肠胃消化能力就弱,只能把剩下的收起来,消停几日。

因为我不怎么吃甜粽,想着得变着法儿的用了它们
白米粽做个红烧,冰箱只有鸡翅,就它吧,其实原本想吃粽子烧五花的



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