近日，惠来县神泉镇出现顾客食用湿米粉（河粉）疑似中毒事件，再次敲响了食品安全的警钟。为杜绝发生食品安全事件，切实保障我区人民群众生命健康安全，区纪委监委派驻区市场监督管理局纪检监察组积极作为，迅速行动，深入到职能部门、农贸市场、小作坊等生产经营单位进行检查督促。
图为区纪委监委派驻组人员到农贸市场档口督查。
“对各个生产经营河粉的单位有没有做到全面抽检排查？” “潮南区辖区内有没有到涉事企业购进问题粿条的销售经营单位？”“老板，你店里销售的这些粿条是从哪里进货的？有没有相关的进货票证？市场管理部门有没有到你店里进行过粿条的采样抽检？”区纪委监委第五派驻纪检监察组到峡山西沟市场和陈店镇生产经营河粉、肠粉、米线（米粉）、粿条等湿米粉的小作坊生产经营情况进行实地监督检查。对卫生检疫、食品保鲜保质、进货渠道等涉及食品安全因素进行详细检查和询问。
从监督检查的情况看，尚未发现我区存在进自潮阳群利食品厂生产的相关产品和违法违规加工销售湿米粉问题，但个别经营者安全意识不足，卫生措施落实不到位，销售期间没有按要求戴口罩、手套等卫生防护用品；个别经营摊点进货单据保存不完整；个别经营摊点冰箱冷柜等冷藏设备配备不足。我委现场检查人员要求区市场监管部门要对发现的问题引起高度重视，加大宣传力度，采取有效措施，周密部署，加强管控，强化检查，护航健康，全面严格及时落细落实各项措施，确保人民群众生命健康安全。各销售经营单位要切实提高思想认识，正确树立食品安全无小事的经营观念，做好个人卫生防护，配备必要的冷藏冷冻设施，按产品标识、类别做好食品材料贮存，严禁使用超过有效期或腐败变质的湿米粉。
随后，我委检查人员一行到区市场监管局通过查阅资料、听取相关负责人汇报了解到，截止8月2日晚，区市场监管部门已出动检查执法人员共111人次，检查加工经营单位526家次、发放消费提醒2000余份。
图为区纪委监委派驻组人员到米粉制作工场实地督查。
为确保食品安全，保障人民群众生命健康安全，针对当前湿米粉事件及检查发现的存在问题，我委向区市场监督管理局提出如下要求：一是要进一步加大普法和宣传力度，提高经营者落实主体责任意识，发放消费提醒和告知书，宣传食品安全知识；二是要持续开展湿米粉食品安全专项清查行动，对辖区生产、加工、流通、餐饮各链条全面检查，督促经营单位严格落实进货查验、索证索票，按要求配备冷藏冷冻设施，严禁加工、销售过期、变质食品，持续查溯跟进问题湿米粉流向。加大对湿米粉产品抽查抽检力度，抽检结果及时公告公示，对抽检不合格产品坚决予以查处；三是要召集食品和小作坊生产经营者进行集体约谈，严格落实食品经营主体责任，严禁销售和使用超过有效期和腐败变质的食品。