| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 乌鸡半只 | 半根 |
| 2根 | 4片 |
辅料 | |
| 一勺 | 红枣3颗 |
| 枸杞一撮 | 一块 |
| 一勺 |
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法步骤
2. 锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟，趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。
3. 炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。
4. 至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
小贴士
1.容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！
2.炖鸡的器具不限，炖锅 砂锅 不锈钢锅 电饭煲都行。
3.水要一次性加足，不到万不得已一定不要中途加水，水量要根据自己的煲汤工具订，蒸发小的可以适量少加一些 蒸发快的则要多加些。
4.其它一些特殊情况，比如坐月子是否能喝 小孩是否能喝 或者一些疾病患者是否能喝，请咨询医生或专业人士。