本报讯 （记者陈文惠）近日，广东以色列理工学院餐厅一片欢声笑语，一场热闹有趣的中国新年包饺子迎新年活动在这里举行，师生们兴致勃勃地动手包饺子，共迎新春佳节的到来。
“今年寒假，广以师生们响应国家号召留汕过年，所以学院安排了丰富的休闲活动让大家过年不会感到孤单，同时让身处异乡的师生们了解彼此的文化。”广以总干事 Eran Gal-Or告诉记者，今年是特殊的一年，由于寒假期间留校的教职工数量较多，学校在做好疫情安全防护工作的前提下，为留校师生们安排了相关休闲活动，让他们感受“家”的温暖，在汕过个欢乐中国年。
在广以餐厅记者看到，学院为大家准备了馅料、面团和擀面杖等，有的外籍老师对于包饺子的工序并不熟悉，但都对此活动表现了满满的兴趣，大家戴上口罩，擀面皮、团馅料，大家忙得不亦乐乎，看到一个个自己动手包好的饺子，师生们脸上露出幸福满足的笑容。
来自芬兰的广以数学与计算机科学系副教授Antti Rasila一家三口都参加了包饺子活动，因疫情防控需要，今年寒假他们一家三口都留在汕头过年，Antti的爱人是中国人，她告诉记者，他们一家都很热爱中国文化，平时在家经常做饺子，来汕两年多的儿子Mikael目前就读汕大附小二年级，已经会说一口流利的普通话。说话间，聪明活泼的小Mikael为记者亮出了自己带来的一个“包饺子神器”，他告诉记者，他用“包饺子神器”包饺子非常快速，仅用20多分钟就足足做了24个饺子。
旁边另一张桌子传来一阵欢笑声，原来是Israel Gutter教授由于揉面团时蘸了很多干面粉，结果把面团揉得像一块大石头一样硬邦邦的，引起了周围其他老师的一阵嬉笑，现场气氛十分活跃热烈。Israel Gutter表示，近段时间，他花了不少时间了解中国春节的传统文化，了解中国团年饭的意义，他还了解到中国的春节在除夕和大年初一这两天最热闹，同时他表示，对学校组织的这些春节文化活动很满意。
“我已经第三次在汕头过年，前两次有夫人和孩子一起过年，今年只有我一人在这里。”谈及在汕过年，体验中国的春节传统节日，广以总干事 Eran Gal-Or表示，因为今年响应国家号召留汕过年，所以学院安排很多休闲活动让大家了解彼此，老师们很多都是第一次尝试包饺子，大家玩得很开心，活动很有意义，祝大家牛年快乐，新的一年红红火火。
记者采访获悉，今年寒假，留在汕头过年的广以学生有180人、外籍老师60人。学院十分关心在校过年的师生，按照校园疫情常态化防控和校园安全工作部署，积极做好留校师生的健康安全防护工作，同时组织寒假暖心系列活动，有DIY涂鸦培训、包饺子活动、绘福迎新春、新春团圆饭等活动，带给师生们如家人般的关怀，增进对中华文化的了解，度过一个喜庆吉祥的中国年。