糖醋排骨 jake7 2015-03-03 08:58:22 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料排骨辅料 盐料酒老抽老陈醋番茄沙司八角葱末蒜末姜片玉米淀粉白糖芝麻糖醋排骨的做法步骤1. 原料。2. 排骨焯水。3. 焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。4. 碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。5. 煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。6. 炸排骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。7. 炒锅倒油，放入蒜末炒香。 倒入碗汁。8. 倒入炸好的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。9. 酸甜可口的糖醋排骨。