进入冬季，尤其是来暖气以后，有的大蒜都发芽了，发芽了的大蒜瓣因为把营养给了“新生命”，自己难免就萎缩、干瘪，食用价值大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的嫩蒜苗，蒜苗不仅好吃，大蒜也不会浪费。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 大蒜适量 | 一块 |
辅料 | |
| 一个 | 一段 |
发芽大蒜的种法的做法步骤
1. 准备大蒜，橙子皮，针和线。
2. 准备一个小碗，橙子皮切碎放在水里。
3. 把所需大蒜剥皮，用10厘米左右的线把大蒜从根部串一下。
4. 一串就串好了。
5. 全部都串好了。
6. 水，放到大蒜根部的1/3处。
7. 这是第二天长出来的蒜苗。
8. 两天后就长出根部了。
9. 这是第四天长出来的蒜苗。
10. 这是第六天长出来的蒜苗。
11. 六天就能长出20厘米的蒜苗了。
12. 剪下的蒜苗就可以拌调料汁了。
小贴士
温馨提示：A：泡蒜的水最好每天都换1-2次。B：橙子皮里含丰富的VC，用它泡蒜，大蒜会生长的非常壯。