抹茶曲奇饼干 jake7 2015-02-28 11:02:35 主料黄油75g低筋面粉96g辅料 糖粉40g全蛋液15ml牛奶或淡奶油15ml抹茶粉6g抹茶曲奇饼干的做法步骤1. 黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）2. 加入糖粉3. 用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。4. 黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。5. 加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。6. 加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。7. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。8. 裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。10. 烤盘上垫油纸挤出花型。烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。小贴士（烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间）