自制蛋挞

球爹球妈 · 发表于 2020-6-20 11:12:23

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葡式蛋挞，简单好做，比外面卖的还要好吃！首先碗中准备3个蛋黄，在加入40克细砂糖，135克淡奶油和105克纯牛奶，搅拌均匀把白糖化开就可以，在加入10克面粉，再次搅拌均匀即可，然后在过滤一遍使其更加细腻，过滤好之后在倒入提前解冻好的9个蛋挞皮中9分满即可，摆放在烤盘中，放入预热好的烤箱上下火200度烤25分钟左右，烤至表面有焦点就可以出炉了，这样葡式蛋挞就做好了，外酥里嫩的超级好吃，喜欢一定试一下！

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