豆芽最好不要发得太长，一寸左右营养是最高

大家最好选用比较薄的金属勺，这样贴着橙皮往里戳的时候不容易扎破橙肉哦！

怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个最简单的方法：用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。

按照下面的步骤来吃，这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹，最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。

炒制的熟栗子非常方便，只需用指甲在中间压一道痕，随后一捏，就很容易剥。

鹦哥鱼煮的时候容易掉皮，所以采用先下水，煮到略微冒泡下鱼的方法，不建议蒜瓣爆香后，鱼直接下锅，也不建议水煮大开再下锅，那样的话，鱼皮会掉，影响卖相。 ...

拆下鱼片后的鱼头鱼骨炒过以后加水煮一定要煮白。这样的汤汁才美味，鱼肉也更好吃！

紫菜虾皮汤虽然不起眼，但非常好喝，而且功效非常显著。现在全民都高叫着补钙，喝牛奶，吃钙片，其实虾皮素有“钙库”之称，钙质含量丰富

红衣花生米补血，加上猪脚里的胶原蛋白，所以，你懂的…… 用电压力锅或电饭煲来做，都不需要人看管，不能更方便了。

乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜…… 简单，养生！

家里炖鸡汤一般选用乌鸡，这次是选用老母鸡来炖的，足足炖了3个钟，期间没揭盖，打开盖的时候，鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来，别提多香了。

这个汤原料简单，做法简单，虽然是全素的，但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫，味道酸酸甜甜的，还带着菌类独特的香味。

头水紫菜嫩滑，二水紫菜脆嫩，总结一句话吧，头水营养好，二水口感好

容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！

1.为保持汤的清亮，一定要飞一下水。2.加入适量料酒和醋味道更鲜

茶树菇浸泡的时间不要太长，以免将菇味的香味泡淡了。另外，为了保留茶树菇爽脆的口感，可以将排骨汤先熬好，再下茶树菇。

让土豆丝吃起来脆，一来不能焯水时间太长，二来焯水后要马上用水冲凉降温，再用事先准备好的冰水浸泡一下

未经过晒干的新鲜黑木耳不宜食用，因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质，食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎

有些人在纠结小葱和豆腐是否能同吃的问题，其实两者一起吃是没有任何风险的，只是不太有利于营养吸收而已，我个人觉得喜欢它的风味偶尔吃吃真无所谓，如果您把营养吸收的目的摆在第一位那就别论了。 ...

凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。

大火收汁时，要勤于翻动，以免粘锅

初夏，喜欢贝类经辛辣调料炒制，爆汁的味道...

牛肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。

生鲜肥肠属于细胞极其坚韧牢固的食物，一定要提前预处理（蒸／煮／压）烹烂。若是直接下锅炒制，一定需要加水焖烧1个多小时才能熟烂，无法干煸，变为红烧法。 ...

炒菜时一定要等锅热后再倒油，这样炒肉的时候才不会粘锅。用去皮的花生仁、鸡腿肉来做宫保鸡丁，会收获更诱人的美味。

在挑鱿鱼的时候尽量选择大小比较匀称的，这样切出来的鱿鱼圈大小才会大致一样，炸鱿鱼圈的时候油温不宜过高，否则容易变糊

安全卫生，味道棒极了，大可以放心食用哦！

好吃到哭的自制叉烧，真的是谁吃谁知道，不需要市售叉烧酱！

清爽小菜超级简单！

外酥里嫩，趁热吃，搭配了孜然的独特香味 ，又香又酥又嫩，绝对引爆味蕾。