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蓝色河畔

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  • 清蒸多宝鱼

    料酒和姜多放,去除腥味,蒸鱼豉油看个人口味

    水产品 2015-3-2 15:18
  • 鱼丸制作方法

    自制的Q弹度没有买的Q劲,不过吃得放心!

    水产品 2015-3-2 15:16
  • #年夜饭必备#清蒸鲈鱼

    清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。

    水产品 2015-3-2 15:10
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右。粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。 ... ...

    水产品 2015-3-2 15:04
  • 家常酱爆虾

    虾去背线:拿一枚虾在手里,用大拇指跟食指抓牢尾部,把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去,插在虾线下方,然后轻轻往上挑出来,这样基本整根背线就除掉了。 ...

    水产品 2015-3-2 15:01
  • 绝对好吃的--爆炒鱿鱼丝

    很多朋友提到鱿鱼咬不动的问题,建议大家可以在用水煮鱿鱼的时候适当都的时间久一点。也可将鱿鱼切细一些爆炒会更好!

    下饭菜 2015-3-2 14:51
  • 简单易学的快手菜——糖醋带鱼

    糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成,是中国的传统美食,产品口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱。

    下饭菜 2015-3-2 14:46
  • 炸酥肉

    这道菜是土家族家家户户过年必做的一道菜,一出锅就抢着吃哦。冷了以后就切了煮汤和下火锅!难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料瘦肉1000g面粉750g鸡蛋20个生姜一两大蒜叶子二两花椒粉一小勺鸡精一小勺盐小勺一勺半 ...

    下饭菜 2015-3-2 14:41
  • 干煸五花肉杏鲍菇

    1.整个烹饪过程不同的食材要依次加入。2,有辣椒酱和白糖提味够味了,我没加鸡精哦

    下饭菜 2015-3-2 14:37
  • 椒麻茄子

    茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维 ...

    下饭菜 2015-3-2 14:33
  • 吃过就会爱上--番茄烩金针菇

    简单易操作,菜鸟也能做出好味道。

    下饭菜 2015-3-2 14:27
  • “米饭杀手”--炝拌土豆丝

    烹饪简单,营养丰富!

    下饭菜 2015-3-2 14:22
  • 宫保鱿鱼

    肥美的鱿鱼,配上宫保汁,好吃下饭的家常菜(^_^)

    下饭菜 2015-3-2 14:17
  • 潮汕红壳桃

    红壳桃,也叫做红桃粿,在潮汕有着必不可少的位置,过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃,古人曰:天上有桃,名曰蟠桃,闻此桃可活百年,尝此桃可活千年。故此,人间也有了寿桃一说。潮汕人民以此传说 ...

    家常菜 2015-3-2 13:58
  • 潮汕蚝烙

    【潮汕蚝烙】,有名的潮汕小吃,和厦门小吃海蛎煎以及台湾小吃蚵仔煎异曲同工,是孪生兄弟,做法应该略微有点不同。潮汕美食喜欢食物原汁原味,所以下的调料不会太多,主料为薯粉+新鲜珍珠蚝+葱+鸡蛋,煎至两面金黄 ...

    家常菜 2015-3-2 13:44
  • 《潮汕味道》-海味篇-第八集_锦麟之美

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:31
  • 潮汕味道》-海味篇-第六集_弯弓朱衣

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:30
  • 《潮汕味道》-海味篇-第七集_大海赐墨

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:30
  • 《潮汕味道》-海味篇-第四集_“刁钻”潮菜

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:29
  • 《潮汕味道》-海味篇-第五集_蟹螯酒杯

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:29
  • 《潮汕味道》-海味篇-第二集_琳琅贝类

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:28
  • 潮汕味道》-海味篇-第三集_潮间珍品

    《潮汕味道之海味篇》纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻”潮菜》、《蟹螯酒杯》、《弯弓朱衣》、《大 ...

    美食美客 2015-3-2 10:28
  • 《潮汕味道》-海味篇-第一集_昌黎之叹

    《潮汕味道之海味篇》是由汕头电视台制作的一部美食文化纪录片,纪录潮汕人从海洋中获取食物,并烹饪出各种美食。《潮汕味道之海味篇》由8个片段组成,分别是《昌黎之叹》、《潮间珍品》、《琳琅贝类》、《“刁钻” ...

    美食美客 2015-3-2 10:23
  • 叹为观止的潮汕手打牛肉丸

    牛肉丸作为潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆。

    美食美客 2015-2-28 17:18
  • 蔡澜《汕头美食之旅》

    蔡澜 带你逛汕头菜市场,跟美女主持一同挖掘潮汕美食的精髓,精彩视频,不容错过!

    美食美客 2015-2-28 16:32
  • 潮州《味蕾上的工序》第二季

    味蕾上最熟悉的家乡味,工序上最淳朴的技艺;走过最靓丽的小城,寻找最地道的小吃,一齐挑动你的味觉与心田。粿汁,沙茶粿,蚝烙,肉圈,番薯饼等一系列潮州美味,尽在#味蕾上的工序 第二季# ... ... ...

    美食美客 2015-2-28 16:03
  • 潮州《味蕾上的工序》第一季

    《味蕾上的工序》味蕾上最熟悉的家乡味,工序上最淳朴的技艺,走过最靓丽的小城,寻找最地道的小吃,期待你跟随我记录下的镜头,与身边的朋友一起分享我们潮州#味蕾上的工序#,一齐挑动你的味觉与心田。 ... ... ... ...

    美食美客 2015-2-28 15:51
  • 用一抹绿色迎接春天

    当春之时,食味应减酸益甘,以养脾气。饮酒不可过多,玉米团饼,不可多食,致伤脾胃,难以消化。蓝色河畔为大家倾情推荐一些春天菜谱。

    美食专题 2015-2-28 11:23
  • 发芽大蒜的种法

    进入冬季,尤其是来暖气以后,有的大蒜都发芽了,发芽了的大蒜瓣因为把营养给了“新生命”,自己难免就萎缩、干瘪,食用价值大大降低。所以,如果发现大蒜发芽了,还不如干脆栽培起来吃长出来的嫩蒜苗,蒜苗不仅好吃 ...

    家常菜 2015-2-28 11:16
  • 自制有机活体蔬菜 如意菜 赤豆芽苗菜

    食品安全问题有些话咱也不用说,“呵呵”二字大家都心知肚明……在这和大家分享一下我的自制健康菜菜的小心情。

    家常菜 2015-2-28 11:12
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