党的二十大报告提出要“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”潮南区聚焦做好“百千万工程”“特”的文章，以特色产业激发乡村振兴活力。如今，又是一年茶飘香，红场镇9000亩高山茶园陆续进入采摘旺季，茶农们抢抓时令采摘春茶，将“春天”装进了茶篓里。   俗话说：春茶贵如金。这几天，红场镇苏林社区的这片茶园到处是忙碌的身影。今年200多亩春茶迎来了采摘期。记者也顺着茶香来到了这里，跟着茶农们学了一下茶青采摘的技巧。眼前这片绿色，给大伙带来了一年的新希望。 苏林社区种植茶树已有几十年历史，山坡上，一排排茶树青翠欲滴、层层叠叠。种茶不难，但种好茶却不易，茶农陈锡洪说，有时遇到特殊天气，当年茶叶产量就会锐减。这两年，他们从硬件设施入手，修建喷灌系统，提高茶园亩产效益。  茶农陈锡洪说：“我们来了以后就增设这个水管，干旱的时候就用山泉水来灌水，有灌水它这个芽发起来就比较嫩，能够长起来，制起来的茶质比较好，冲泡的时间比较长，茶味比较浓，有香味。” 采摘的茶青，经过晒青之后就倒进这些大竹篓里，进入摇青环节。记者在加工车间遇到了老朋友——制茶师傅李文龙。几年前采访的时候，李文龙已经负责管理这片茶园。那会，红场镇许多农户“埋头”种茶，却摸不准市场“脾气”，茶叶销售是个问题。如今，苏林社区依托“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，对茶园进行标准化管理，并根据市场需求优化种植品种，茶叶不愁销路了，李文龙的大山茶梦也逐渐走向现实。  制茶师傅李文龙说：“茶的质量好不好，摇青是最重要的，一般在摇青的时候我一整天都在这里，大概一个半小时左右就摇一次青，像这个鸭屎香最少都是要五次，以前合作社才刚刚开始全部是自学的，后来有经过培训，技术就有改进了，现在最大的好处就是那茶要制作出来，销路就不用担心了，所以大家都有信心来发展茶叶产业。” 如今，这里的200多亩茶园种植了鸭屎香、白叶、八仙等多个品种，预计今年全年的产量可达9000斤，其中，鸭屎香和白叶占近一半，均价达每公斤500元。  广东亿筐茶业有限公司副总经理赵文凯说：“完善一些基础设施，首先就是水肥一体化；第二，在制茶设备上做了更新，包括一些优良种，不断去做更替，经过这几年的改良，我们的鸭屎香的口感，就目前我看来还是比较受大众欢迎的，像我们今年也去做了绿色食品的认证、以及圳品，深圳的圳品的认证。” 近年来，潮南红场立足生态底色，以“一村一品”项目为载体发展茶产业，持续做活“山”字文章，推动国家农业强镇建设，构建“生产基地化、品种名优化、管理科学化、经营集约化”新格局，联农带农引导农民增收农业增效，已发展茶园种植面积达9000亩，全镇茶叶产值达1.95亿元，带动村民参与茶叶的种植、管理、加工、销售，让满山绿叶成为当地产业增效、农民增收的“小金叶”。  潮南区红场镇副镇长朱佳鑫说：“目前有3家茶叶企业，30家茶叶合作社，做家庭加工茶叶的有200多家。因为有企业的加入，茶农的技能、种植技术也得到了提高，还有企业也带来了一定的品牌效应，茶叶的价格也得到了一定的提升，也能够增加居民的经济收入，提高了我们村的集体收入。像我们红场农民的平均收入是每月人均2000元多一点，现在茶户好的话能够做到每月4000多块钱。” 来源：汕头橄榄台  |
