内容提要
preview在“文化和自然遗产日”这一天，我市各地的节目精彩不断。上午，濠江区就在文化中心举办非遗展示活动，向市民宣传濠江非遗传统文化，展示地方特色美食。

“八记”双拼粽子有有一百多年的历史，在始于濠江区红旗村，粽子的特点是小巧玲珑，一个70克左右，里面有8种配料，口感这么多年来都没有变。——广东八记食品股份有限公司董事长  丁建伟

我们每一代的传承人，都会有自己的工作体会和工作心得融入到传承的技艺里面，传承到下一代，到了我第五代，我们也会（在鱼丸里）融入新时代的气息，制作我们更加优质的鱼丸，使它更符合现代消费者的饮食习惯和口味。——广东省非物质文化遗产鱼丸制作技艺区级传承人  梁少忠

在这里看到了很多非遗食品，觉得很有趣，我今天过来学包粽子，会一点点，还要继续努力。——市民

近年来，濠江区逐步建立完善非遗保护体系，目前我区共有非遗项目26项，涵盖传统技艺、舞蹈、民俗等，包括大家非常熟悉的鱼丸制作技艺和鱼饭制作技艺。接下来，我们也会继续深入挖掘濠江非遗资源，加大对非遗项目的宣传保护力度，让大家深入地了解我们濠江非遗，让传统非遗融入我们的现代生活，在新时代绽放新光彩。——濠江区非遗保护中心工作人员  汤乐纯