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preview淄博有烧烤，长沙有小龙虾，武汉有热干面，地方美食的“出圈”，总会带火一座城。而汕头作为美食的孤岛，今年“五一”期间，种类繁多、别具特色的潮汕美食，也让不少不远千里前来觅食的“吃货”大饱口福，赞不绝口，成为汕头旅游的一张城市名片。

潮汕的美食很有名气，挺好的。——外地游客

蚝烙好吃，很新鲜，外面脆脆的，里面嫩嫩的，很好吃。——外地游客

蚝烙是在传统的基础上加入了潮汕特色的海鲜，有文蛤、豆腐鱼，还有鲜虾。因为赶上了“五一”假期，最近人流非常多，外地的、本地的朋友都到镇邦美食街过来，一天大概能卖五六百份以上。——“银屏蚝烙”蚝烙师傅 王铱扬

传统的鹅肉，都是做成鹅肉饭或者剁成一盘一盘，我们把传统的卤味做成一串一串的小吃，让更多的旅客来到汕头，一个人也能够尝试到狮头鹅的每个部位。——“卤鹅串串”经营者  陈丹苗

味道和店铺剁的鹅肉味道是一样的，游客可以一边走一边吃，也可以随身带走。——市民

沾这个蒜泥醋，真的很合我口味。——市民

我们经常听到潮汕卤鹅很美味，像这种街边小店还是第一次见，感觉很新鲜。——外地游客

这边的小吃都蛮精致的，很有特色，很多都是诺吱吱的口感。——外地游客

今天也点了一大堆的粿品，把每一样都尝一下，吃个够。——外地游客

外地人吃得很开心，吃完还买半成品回去，连酱都买回去。——“米粿粿小吃店”经营者

把美式原来的苦和油甘的酸涩感平衡得很好，我们也是第一次尝试这种味道，很清新，很“潮汕”。——外地游客

如果把油甘汁做进美式咖啡里会怎么样，我们做了这么一个尝试，没想到还是挺好的，很多人吃完都觉得“油甘美式”挺不错的。——“南海冰室”运营负责人 吴晓腾

目前，小公园有很多传统的食物，我们也希望有更多的商家、年轻人把这种传统的汕头美食以创新的形式呈现在市面上，让更多来汕头旅游的游客们更好地爱上汕头美食。——汕头市餐饮业协会副会长单位 林锋