今晚八点 央视财经频道《经济半小时》播出 “春茶飘香采摘忙” 聚焦潮州凤凰茶产业 报道春茶采摘和乡村振兴情况 一起来看看 ↓↓↓ video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_28924910925945733154月20日 CCTV-2《经济半小时》视频 我国是全球最大的茶叶生产国和消费国,中国茶叶流通协会发布的《2022年中国茶叶产销形势报告》显示:2022年,全国茶园面积达4995.40万亩,干毛茶总产值再创历史新高,达到3180.68亿元。小小茶叶,一头连着千万茶农,一头连着茶商和消费者。眼下,正是春茶集中采摘上市的时节。我国的主要茶产区纷纷迎来了茶叶产销旺季,进入了一年中最繁忙的时期。 农业+商业+旅游业 年轻人创意打造乡村茶旅 广东潮州的凤凰镇地处北回归线,粤东地区的最高峰凤凰山就座落在这里,凤凰山上常年云雾缭绕,水汽充沛,得天独厚的气候条件和自然环境,让这里成为了远近闻名的“茶乡”。这里出产的凤凰单丛茶属于乌龙茶系,因茶汤独具“天然花香”素有“茶中香水”美誉。 四月的茶山,茶叶陆续开始生发,凤凰山上到处都是一派忙碌的景象。90后的林培鑫正忙着和茶工们一起采摘茶叶。 林培鑫家里世代种茶,从小在茶园玩耍,大学毕业后,他还是难舍对茶园的眷恋,又回到了凤凰山。不过,见识了外面的世界,他想在凤凰山上带头尝试新的种植、加工、销售模式。 广东省潮州市凤凰镇返乡创业青年 林培鑫:传统种植的话茶山一整片都是茶,连片种植生态单一。现在是茶木相间、茶草共生。这样可以维持茶园生物的多样性,保持生态平衡,减少病虫害的发生,同时也是防止水土流失。 春茶采摘加工是一场争分夺秒的接力赛,采摘下来的新鲜茶叶,很快被运送到加工厂,开始了晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等一系列制作工序。 为了提升效率、让茶叶品质更稳定,在茶叶加工环节,林培鑫引入了自动化的设备,还免费给街坊邻居们使用,为了就是让大家能够慢慢接受这些新加工模式。 茶叶色选机操作员 张福胜:挑茶的效率很高,每个小时挑300斤,相当于人工的500倍。 目前,潮州茶叶种植面积有23.5万亩,林培鑫这样的年轻人返乡后,不光把自家的茶园打理得井井有条,还带动乡亲们不断接受茶园管理的新理念和新模式,成为了乡村振兴的带头人。最近,他看到大家制茶师的水准良莠不齐,就专门请来一位经验丰富的制茶师来给大家传授技艺。 像这样的技术培训,每年林培鑫都会结合不同时节的具体情况,组织很多场,目的就是让大家都能做出好茶。茶农文衍明几乎每一场培训都没有落下,他做出来的茶叶以前只能卖一百多元钱一斤,现在价钱提高了两三百块。 茶叶品质提升了,能不能卖上价钱更是关键。过去,茶山上的种植户都是等着茶商上门收购,价格也是随行就市。眼下,村子里像林培鑫一样的年轻人,让茶叶销售也搭上了直播带货的新风口。 广东省潮州市凤凰镇返乡创业青年 林培鑫:第一场是卖了1万多元,最高的一场是卖了10多万元,这是我们之前线下销售的时候想不到的,客户除了广东的,还有来自全国各地的茶友。 在年轻人的带动下,目前凤凰镇已经有1800多名茶农尝试网络销售,茶园、茶叶加工车间,都是他们的直播间。 在凤凰镇,越来越多像林培鑫一样的年轻人回乡创业,他们围绕茶叶做文章,不断带来新业态。凤凰镇的叫水坑村,因山高林茂、溪涧流水在山谷中淙淙回响而得名。全村有茶园800多亩,如今,这里正在被打造为一个乡村茶旅目的地。 林晓庆是土生土长的潮州人,大学毕业后,他在大城市打拼了十多年,做过企业管理、品牌运营、项目执行。多年的历练,让他拥有了敏锐的商业嗅觉,他返回乡村成为了镇上头一批“吃螃蟹”的人,率先在叫水坑村打造了茶旅客栈。 住宿餐饮、茶园观光、户外拓展、露营观星……现在,林晓庆的茶旅客栈已经成为了当地茶叶的一个展销窗口,带动村里的茶叶生意越来越红火。 广东省潮州市凤凰镇叫水坑村客栈经营者 林晓庆:春季组织采茶制茶体验活动、夏天是避暑度假观光旅游、秋季是户外露营徒步、冬季是品茗养生。还有提供一些摄影、写生、雅集的服务。虽然很忙,但收益可观,越干越有劲。 近年来,潮州不断促进产业融合发展。据统计,近三年来凤凰镇年均接待游客超800万人次,直接带动就业上万人,拉动产能超2亿元;茶农人均涉茶年收入超过了3万元,初步实现了“一片叶子带富一方”的发展愿景。 (转载:潮州发布) |