| 潮汕菜是汕头享誉海内外的一张美食名片，总能勾起在外游子的乡愁。昨天上午，莅汕出席侨助汕头高质量发展大会的20多名侨领侨商代表来到汕头大厦，参加“潮菜传乡情”——潮汕美食文化荟活动，细品家乡传统美味，唤回记忆中的乡愁。市有关领导出席活动。 活动由市政府新闻办、市侨务局主办，市侨联、市委网信办、市文化广电旅游体育局、市人社局、市侨商投资企业协会协办，是2023年“侨见汕头”主题外宣活动之一。活动中，侨领侨商品尝潮式点心、参观潮菜故事摄影作品、聆听潮菜师傅故事、互动交流分享。 坐落于小公园永平路2号的汕头大厦曾经是经典潮菜的殿堂，在潮菜发展史上留下浓墨重彩的一笔。其前身为近百年前汕头埠四大酒楼之一的“永平酒楼”，见证了汕头开埠以来餐饮行业的发展，从这里走出许多知名的潮菜师傅。近年来，我市着力在保护历史建筑中弘扬潮菜文化。如今，汕头大厦经过修缮，已重新向公众开放。活动现场，主办方邀请潮菜老师傅钟成泉分享50年前在汕头大厦工作的难忘回忆，并为其颁发潮汕美食文化传播大使聘书。钟成泉还邀请大家品尝罗氏牛肉丸、卤大肠等地道美食。 潮菜老师傅 钟成泉 一口家乡味，几许思乡情。活动现场，狮头鹅、鱼丸、水晶球、荷兰薯粿、红桃粿、鼠曲粿、油粿、牛肉丸、芝麻糊、杏仁茶等各色传统潮汕美食，唤醒浓浓的乡愁，联结起在座海外乡亲的共同记忆。 泰国皇家御助商业公会主席 泰国潮州会馆永远名誉主席 黄迨光 美国南加州华人社团大联盟主席 林淦花 泰国泰中文化人联合会主席 傅文通 编辑：张宇勋 校对：林俊晓 审核：陈群 来源：汕头融媒集团 |
