在澄海，养狮头鹅的村居非常多，走进隆都下北村下洋片，就能听到此起彼伏的鹅叫声。这是养鹅能手陈旭潮的养鹅基地，围栏里密密麻麻的狮头鹅见到有生人靠近，全部曲颈高歌。陈旭潮说，他家祖孙三代都养狮头鹅种鹅，8岁时，他就跟爷爷一起睡鹅棚，看鹅、赶鹅、割鹅草，是他童年最美好的回忆。不过，在他看来，过去农户散养的方式，不利于土地利用，也不利于科学饲养。
目前，陈旭潮的原种狮头鹅繁殖基地面积约15万平方米，养殖种鹅3万只，中期饲养目标4万只。基地采用高科技原生态养殖模式，从韩江引流，让优质水源在园区间循环，为科学饲养创造良好环境，同时，基地建有专业的防疫医疗检验化验室，并利用全自动先进孵化设备，全天候翻卵、定时喷淋，确保出苗率，保证鹅苗健康优质。值得一提的是，基地还通过传统的正季节繁殖和科研结晶反季节繁殖相结合，实现“年养4万只，天天都有苗”的目标。
 养殖狮头鹅需要场地和人工，澄海区不少养殖户还将鹅仔送往福建诏安、云霄和粤东的普宁、惠来等地饲养，等鹅长大后再运回来。采访当天，澄海卤鹅制作技艺非遗传承人余壮忠就从外地买进30多只成鹅。
民间一直有“澄海出名狮头鹅”之说，如今，狮头鹅在澄海已形成育种、养殖、加工、销售的完整产业链，并实现了各环节之间的互补共赢，取得了良好社会效应。在澄海，随处可见卤鹅店，数量多到难以统计，鹅头、鹅脖、鹅掌、鹅翅、鹅肉，虽然价格不低，但经常顾客盈门。
 当地不少电商企业，还通过液氮设备，冷冻狮头鹅，急速锁鲜，并依靠品牌效应和网络渠道，将狮头鹅销往广州、深圳、上海、香港等地。
 从鹅蛋孵化20多天孵出小鹅开始，一只鹅至少需要饲养4个月，达到十几二十斤才能出售，有的客户甚至要求鹅得养半年至10个月左右才出栏宰杀，以追求更高品质。为此，近年来澄海不断引导养殖户改变生产模式，以乡村振兴为契机，着力统一技术管理、统一品牌饲料进行养殖，鼓励产业链中的农户以专业合作社模式联合生产经营，基本形成以“澄海区狮头鹅产业园”为核心的现代农业发展模式，建成具有市场竞争力的狮头鹅产业体系和经营体系。在省农业农村厅公布的2020年第一批省级现代农业产业园建设名单上，澄海区狮头鹅产业园名列其中。
据介绍，澄海区狮头鹅产业园将通过专项资金和自筹，投入2亿多元，打造狮头鹅加工流通集聚中心、高新科技创新区、标准化养殖示范区、餐饮文化传承一条街等“一心一街二区”功能区，打响“澄海狮头鹅”文化品牌，实现全产业链发展。
视线君说：
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