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汕头市粤菜师傅 | 潮汕宴席必备的“金玉满堂”,让您兔年从头甜到尾!
蓝色河畔 2023-1-29 22:58
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摘要: 粤菜师傅进万家侨乡汕头满年味粤菜师傅教您学做新年团圆饭新年吃点甜,定能甜蜜一整年!一盘金玉满堂愿你福气满满!兔年从头甜到尾!过年了汕头市四星级粤菜师傅名厨陈伟松教大家做金玉满堂好看,好吃,名美,寓意好 ...

粤菜师傅进万家 侨乡汕头满年味
粤菜师傅教您学做新年团圆饭

新年吃点甜,

定能甜蜜一整年!

一盘金玉满堂

愿你福气满满!

兔年从头甜到尾!



过年了

汕头市四星级粤菜师傅

名厨陈伟松

教大家做金玉满堂

好看,好吃,名美,寓意好

快跟着视频学起来吧!



金玉满堂

就是潮汕经典甜品

糕烧番薯芋的美称。

糕烧是潮菜的一种烹饪方法

这次我们选用汕头市南澳县的

特色农产品金薯

它的肉质清香,甜而不腻

是用来做糕烧的不二之选!



这道菜做法很简单,

材料也很普通,

想吃的亲们一起来。

准备食材

番薯(750g)

芋头(750g)

白糖(1000g)

鲜橙皮(适量)

白芝麻(适量)


制作方法

先熬煮糖浆,熬煮过程中将番薯和芋头削皮切块(切成像“金柱”“玉柱”的长柱形),随后测试糖浆粘度(熬成蜂蜜状),将番薯、芋头倒入糖浆里(10分钟即可),捞起装盘,浇淋糖浆。



 汕头市粤菜师傅

陈伟松
广东省四星级“粤菜师傅”名厨、广东烹饪名师、广东烹饪大师、中国潮菜金牌总厨



奉上一道金玉满堂

祝您新年工作顺顺利利

生活甜甜蜜蜜



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