随着优化疫情防控措施落地，广东多地餐饮消费回温明显。在元旦假期迎来了消费高峰，多个餐馆排满长队。随着春节临近，湾区多地年夜饭预订也迎来一波热潮。多个酒店看好春节的消费趋势，今年年夜饭总预订量已达九成，“也有很多客人在预订大年初一的位置，包括大年初二的开年饭也已经接到不少预订。”

　　会提前数天吃团年饭

　　“现在还没有预订到餐位”

　　“对于澳门人来说，团年饭当然很重要，但要在年三十晚上聚齐家人吃团年饭比较困难。因为澳门很多人都从事轮班制的工作，所以我身边很多朋友都会提前数天吃团年饭。”不过澳门廖女士有点沮丧，“我们家是约好了1月14日吃团年饭的，但到目前为止，我们还没有预订到餐位，因今年很多餐厅服务人员用工很紧张。”

　　“我们家族有着50人左右的团年饭，每年都要4-5桌，家族成员们都非常团结、齐心”；“3年没有回老家（珠海斗门）团圆了，以前疫情严峻的时候，不能大规模聚餐，今年如果有时间的话，我们都会回趟老家的；老家的亲戚有自己建的屋子，比较宽敞，回去之后都会摆下几桌聚餐的”。

　　香港团年饭套餐内地也可预订

　　“近期每天的预订都超过100人”

　　不只澳门，湾区多地年饭预订都很火热。香港朋友的团年饭也多数会选择在餐厅或酒店用餐，因餐厅地方阔绰，服务周到、美食有好“意头”。位于大屿山联盟的挪亚方舟景区中的挪亚方舟度假酒店不仅全新推出了星级Glamping 度假体验，还有重头戏——迎春节庆丰味海鲜自助餐。

　　当前，在香港的OTA、旅行社都可以预订这个团年饭套餐。南都·湾财社记者了解到，香港该团年饭套餐，在内地也可以预订。在携程APPA上，选择日期“1月21日”便有该套餐的价格显示，即可预订。据酒店透露，“这个套餐销售非常理想，近期每天的预订都超过100人了。”

　　广州各大酒店看好消费趋势

　　大年初二的开年饭也已接到不少预订

　　在广州“意头菜”绝对是主角，星级酒店的“老字号”餐厅更是投入匠心，力求让宾客在一道道充满好意头的团年菜式中品味出岭南菜式的经典味道和浓郁的新春“好彩头”。一如三年前，广州各大餐馆和星级酒店的餐厅，“团年饭”的预订可以用“满溢”来形容。

　　中国大酒店中餐运营经理宁玉光表示，新春期间，中国大酒店推出多款年夜饭套餐，以传统粤菜为主，格外注重“意头菜”。宁玉光介绍，目前丽晶殿团年宴仅剩少量位置，四季中国第一轮的年夜饭包房和大厅已经订满，已经有客人在预订第二轮。食街主要是以小桌为主，目前还有少量位置可以预订。另外，自助餐厅年夜饭也预订超180人。“也有很多客人在预订大年初一的位置，包括大年初二的开年饭也已经接到不少预订。”除了看好消费趋势，宁玉光表示酒店也同步做出了很多积极的安排，吸引更加多无论广州本地客人以及来广州过年的游客过来消费，体验一个地道广州味的春节，一个热闹和充满喜庆以及新希望的中国年。”

　　总预订量已达九成

　　今年团年饭预订十分火爆

　　东方宾馆今年团年饭的三大特色是粤式年庆、岭南特色以及绿色健康。

　　广州宾馆的团年饭则根据用餐人数推出多款不同规格的套餐，人均价格比往年有小幅增长，但可通过菜式调整、赠送新春礼包、特色文创年礼等多种形式丰富套餐内容。

　　东方宾馆相关人士也透露，“今年团年饭预十分火爆。年三十除夕年夜饭中餐厅已接近九成预订，VIP房间的预订更是半个月前已经订满，为了让更多的客人提供更好的体验，东方宾馆增开了宴会厅，提供更多的餐位给宾客。”广州宾馆相关负责人表示，“今年年夜饭分两轮预订，目前包厢预订情况火爆，有的熟客是去年吃完直接就把今年的年夜饭预订好了。大厅仍有少量位置可供预订，总的预订数量已经达到九成。”

　　对今年年夜饭很有信心

　　通过社区运营进行推广互动

　　凤悦酒店及度假村品牌管理总经理余俊则介绍，从总体数据来看，餐饮整体的预订几乎与去年持平，但咨询的客户数据量比去年增加了三成，大部分客户都在观望阶段”。

　　南沙花园酒店相关人士表示，“随着堂食的人流逐步增加，酒店推出了团年饭套餐及一些新春意头菜，还开展了与宾客的新年互动，今年的团年饭产品既涵盖了南沙特色产品也呈现了新春好寓意。”酒店方透露，“对今年的年夜饭很有信心，现在市场经济处于复苏萌芽期，相信会越来越好的。我们在过去的一年里积累了多个粉丝群，如今在这些社区服务群积极推广年夜饭的宣传互动，有明显的帮助。”

　　采写：南都·湾财社记者　肖阳