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preview每年冬至前后，是潮阳金灶三捻橄榄的成熟期。为推广本土名优特产，助力金灶果农增产增收，昨晚，汕头融媒集团、金灶镇人民政府、市供销合作总社在汕头橄榄台APP开展“金果贺岁”金灶三捻橄榄助农促销直播活动，在直播现场，知名主持人与嘉宾、观众积极互动，气氛相当热烈，助农效果不错。

大自然馈赠给金灶好的土壤和环境，使三捻橄榄的口感风味非常独特，潮汕人认为它是一种“吉祥果”，每逢时年八节，茶几、桌子上都要摆果盘，里面就是橄榄和潮汕柑，这两个相当于吉祥如意的意思。——金灶镇农业专家  张清水

全金灶镇的三捻橄榄有“身份证”的，就有70多棵，最老的有510多年，最“年轻”的也有120多年，比如今晚拿来推广的橄榄树，就是官坑村最出名的，120多年新树龄的，口感非常好。市民选购的三捻橄榄，每一瓶橄榄里面的“身份证”，都标识了这些橄榄来自哪个村、哪棵树，以及树龄，都标识得明明白白。——潮阳金灶镇绿色水果基地负责人  蔡茂发

橄榄是潮菜当中非常宝贝的水果，橄榄浑身是宝，尤其是青橄榄，金灶的青橄榄，可以做橄榄散，可以做小菜，可以炖汤，可以煮鱼，所以橄榄在烹饪方面应用非常广。今晚我给大家推出罗汉果炖橄榄和瘦肉，还有苦瓜瘦肉炖橄榄，这两道菜是人民日报公众号推介的，清肺非常好。——潮菜名厨  余传招

通过这个节目，橄榄卖得不错，我们非常开心，欢迎顾客来品尝金灶正宗的三捻橄榄，我们农村人比较好客，谢谢大家。——金灶镇水果种植户  张素璋