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食在潮汕，味在汕头。 汕头美食，特别是“老字号”，不仅是独具特色的文化招牌，更是文旅融合发展的重要基石。近期，市委书记温湛滨在主持召开潮汕菜产业高质量发展推进会时就强调，要推动特色美食与文化旅游融合发展，在小公园历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化，新建镇邦路美食街。记者了解到，镇邦路美食街将齐聚20多家具有潮汕特色的餐饮“老字号”，打造成集餐饮和文化展示、文化创意、文化交流等于一体的美食“打卡点”。目前，美食街的招商引资、设计装修等工作正有序推进，计划将于2023年元旦试运营。 近日，市餐饮协会组织多家会员单位到镇邦路美食街考察，了解项目规划布局、基础设施配套等情况。目前，镇邦路美食街已完成路面优化、建筑物外立面装修等。整条美食街长约120米，现有可出租商铺20多间，总面积近3800平方米。按照规划，这里将以汕头特色品牌美食为核心主题，布局情景餐饮、手信购物两大业态，高标准谋划建设汕头老字号美食街。  据悉，目前，汕头拥有500多个潮汕菜品种，60多种“中华名小吃”，38项餐饮食品类的非物质文化遗产。在实地考察中，我市多个“老字号”及餐饮品牌经营者纷纷表示，期待入驻镇邦路美食街，展现潮汕特色美食。 ▶▶▶ 汕头市松发食品有限公司总经理黄喜松说：“这次政府对小公园这边的美食街很重视，作为餐饮人，我们要合力把这个美食街名片打亮、打响，把美食文化传播出去。” 汕头市潮华家宴有限公司总经理刘祥麒说：“大家集中起来，齐心协力把这条街打造起来，让它成为汕头一张名片。美食品种要多，让消费者来到这里可以‘一站式’品尝很多潮汕美食代表作，了解咱们潮汕的美食文化，带动其他产业发展。” 汕头市金平区月眉湾酒楼董事长郭丽文说：“感觉街景等各方面都挺不错，这个风格跟美食搭配起来肯定非常好。小公园是汕头市一个有代表性的地方，一些在海外的华侨思乡情切，每逢到汕头来都很怀念小公园，都想来看一下。” 在配套设施方面，镇邦路美食街将完善街面导视系统、公共卫生间和停车场等设施。同时，结合街道骑楼风格特点，做好灯光、景观等氛围布置，打造美食文化集聚区，盘活潮汕菜“老字号”资源，打造汕头美食新地标，汇聚人气、带旺街区。 编辑：林俊龙 校对：翁夏 审核：陈群 来源：汕头发布 |
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