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糖果迷你水晶粽子

2015-3-18 10:55| 发布者:jake7| 查看:41567| 评论:0

摘要:西米不比糯米,见水就软,所以只需清洗一下,沥干即可用,不必事先浸泡


难度:切墩(初级)时间:30-45分钟

主料

西米

糖果水晶粽子的做法步骤


1. 粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用


2. 西米清洗一下,立刻沥干水分


3. 取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可


4. 依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用


小贴士

1、我用的是鲜粽叶,干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软,然后放入热水中煮一下,粽子叶柔软不断裂
2、西米不比糯米,见水就软,所以只需清洗一下,沥干即可用,不必事先浸泡
3、我用软糖做馅,纯属好玩,豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以,只要你喜欢
4、此粽子不能下锅煮,直接放篦子上锅蒸即可,否则形状很难保留


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
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