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【潮南·年味】潮汕过年习俗大盘点
汕头信息 2022-2-9 02:00
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摘要: 虎年大吉金牛辞旧岁瑞虎踏歌来又是一年春节至大街小巷处处张灯结彩喜气洋洋过年的习俗每个地方都有自己的特色不同的年俗承载着各地丰富多彩的节日文化内涵作为潮汕人你知道咱大潮汕过年都有哪些习俗吗快跟上小编的步 ...






















虎年 大吉









金牛辞旧岁

瑞虎踏歌来

又是一年春节至

大街小巷处处

张灯结彩

喜气洋洋



过年的习俗

每个地方都有自己的特色

不同的年俗承载着

各地丰富多彩的节日文化内涵

作为潮汕人

你知道咱大潮汕过年都有哪些习俗吗

快跟上小编的步伐

一起来了解叭









贴春联











HAPPY  NEW YEAR











新春伊始,第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日(或者是廿 九),家家户户都纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。

在潮汕的春联中,经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的 一个"春"字。"春"字在这里有两层含义:一层表示春回大地,万象更新;一层巧借"春"与"存"潮音的相谐,表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼,谐音"余"有异曲同工之妙。











HAPPY  NEW YEAR









吃团圆饭











HAPPY  NEW YEAR











大年三十晚,全家人围炉吃团圆饭!在团年饭之前,必“拜公祖”(祭祖宗),请祖宗先拜完再用餐。

潮汕人吃团圆饭有不少规矩,譬如说,如果不小心打破碗和筷子,要马上讲出“吉祥话”,“碗扣(打)碎,大富贵”、“箸落席,有好食”。











HAPPY  NEW YEAR









送压岁钱











HAPPY  NEW YEAR











送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。











HAPPY  NEW YEAR









送“大吉"











HAPPY  NEW YEAR











拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。

拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。











HAPPY  NEW YEAR









回娘家











HAPPY  NEW YEAR











大年初二是潮汕的女婿日,潮汕女婿们纷纷会在初二这一天,到岳父岳母家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲。











HAPPY  NEW YEAR









吃“七样羹”











HAPPY  NEW YEAR











所谓七样菜,其实不是一道菜,而是一道用七种蔬菜混合做成的青菜。把白萝卜,厚合,葱,蒜,韭菜,芹菜,春菜,各采集一小撮,洗净,放于加油的热鼎爆炒而成,食之有各种味道,甜、涩、苦、香、辣,好像生活的各种滋味,开春先尝个遍,新的一年也就不会遭受磨难挫折,万事畅通如意,心想而成。

食七样菜,其实就是品尝生活,也是取个好兆头。按潮汕话的谐音来说,白萝卜为“菜头”,取其“彩头”之意,韭菜(久菜)取其“长长久久”,春菜取其“万物回春”,葱也就是“聪,聪明”的意思,芹菜的谐音为“勤快”,厚合、大蒜取其“诸事合算”之意。











HAPPY  NEW YEAR







HAPPY  NEW YEAR



随着现代社会的发展

潮汕的过年习俗也在不断简化

但是不变的是对“年”的向往

对历史文化传统的传承

对家庭亲情的慈慕之心

我们也正是从

这些丰富的习俗礼节传承中

认知到潮汕传统文化的魅力

成为潮汕人心中熟悉的年味





图片来自网络



编辑 | 刘锐娟







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