服务热线：0754 - 88943210
|
大雪时节 / 20211207 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无。 12月7日，迎大雪节气，“至此而雪盛也”的大雪。这个时候，相信北方的小伙伴早已“携子之手，与子同行”，一不小心白了头吧？  图 | 视觉中国 那处于南方的汕头小伙伴怎么办呢？酒已备好，炭也烧红，大雪将至，盼望你来，小酌一杯，我们可能是体会不到了。毕竟在汕头，雪，是罕有的。但，我们有我们自己独特的打开方式呀！ 大雪 / 食杯茶 温酒候雪或许是行不通了，但热茶过节可是一绝。在汕头，食茶不分四季，冷飕飕的天气更适合冲泡一壶工夫茶暖暖身心。若是觉得单调，潮汕粿饼摆上桌，一口茶来一口饼，谈一会家国人生，聊一会喜乐悲欢。  大雪 / 粥可温 或许无法共白首，愿有人问粥可温。 大雪至越寒。一碗香浓热乎的潮汕白粥暖的是千万汕头人那颤抖的小心灵。当然啦，对粥如此钟迷的我们又怎么可能一碗白粥了事？螃蟹花蟹海虾粥，鲜鱼蛤蜊干贝粥，牛肉排骨爽香粥，香鸡熏鸭麻油粥......丰富多样的各类粥品绝对是“大雪”进补的绝佳选择，更能去寒就温，提高免疫力。  大雪 / 打边炉 寒风呼呼刮得人脸生疼，汕头人一天下来的疲倦，想必在热气腾腾的潮汕牛肉火锅面前便已消失大半。无论是一家人还是三五好友，围坐在锅边，热气烤得脸蛋暖烘，再小酌一杯，聊近况谈远方，和着酒香饭香一起沸腾，这大概就是冬日里最温暖的期待。  大雪 / 入尾声 “瑞雪兆丰年”，汕头虽无雪，但对于庄稼人来说，在这一天依旧有特别的意义。听说，澄海樟林的部分人家还保留着大雪日祭祖的习俗。忙活一年，晚稻收割已进入尾声，忙碌的晒稻、碾谷阶段也已开启，若是漫步乡间田野，谷场遍地金黄，冬日暖阳下，一缕缕稻香穿过微风调皮地跑进我们的嗅觉之中，风虽凉，却沁人心脾。  大雪，是所有庄稼人对美好未来的向往。你看，在距离跨年不到24天的大雪日，在距离过年不到56天的大雪日，一岁将至，年关将至，看似结束，实为开始。  大雪至，锦衾寒，大雪三候物语，一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。候着候着，那种叫荔挺的兰草迸出一两瓣新芽儿，红炉不度，绿芽暖人。汕头人也有自己的三候，一候有人共食茶，二候有人问粥温，三候有人围边炉。我想，这就是生活的美好吧？ 天冷， 早点回家！ END 大雪  嘿！你 “在看” 我吗？  |
2014-06-23
2015-05-30
2015-03-20
2018-08-24
2015-03-20
10697
0
