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梅菜千层饼

2015-3-11 13:58| 发布者:jake7| 查看:25201| 评论:0

摘要:这个一定要用小火慢煎,等看见表皮有点鼓起了,就说明里面也差不多了


主料

梅干菜半包五花肉500克
面粉500克

辅料

 
圆葱1个1块
两大勺两大勺

梅菜千层饼的做法步骤


1. 面粉加温水和成面团,用保鲜袋封好,醒发半个小时。面粉与水的比例是500克面粉300克水。


2. 梅干菜用水洗干净,然后用热水泡发。最后把水攥干。


3. 圆葱切丁,姜切沫。


4. 五花肉切丁。我这块可是笨猪肉啊!


5. 炒锅放油,油烧热后放圆葱和姜炒香,放肉丁炒到变色后加发好的梅干菜,最后放耗油和黄豆酱,下面的就是炒好的馅料,已经基本熟了,所以一会儿烙饼的时间就不用很长了。


6. 把醒好的面团分成两份,分别擀成薄饼。上面是醒好的面团,够滑吧!不过饼擀的没啥形状,家里人吃,凑合吧。


7. 把做好的馅平铺到面饼上,一定要铺匀。


8. 从饼的一边向另一边折。


9. 折成长条后,用刀切成几份,把每个饼的封口捏严。


10. 平底锅里放少油,两面煎。


11. 两面煎到金黄,大功告成了!里面是一层一层的,准备点小菜,煮点粥就可以开饭了!很香很香啊!




路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
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