1. 胡萝卜擦丝1/3（剩下的切块榨汁）

2. 过筛，过滤出果蔬汁，剩下的果蔬渣备用

3. 做好哒果蔬汁..

4. 200g中筋面粉加一个鸡蛋，加入果蔬渣，加水搅拌成糊糊，稠一点

5. 锅里刷橄榄油，倒入面糊，用小勺子抹均匀，薄一点摊开。然后开火，中小火，表面凝固之后，左手晃动锅子，让煎饼从锅子右下角划出去三分之一，右手用锅铲接住滑出去的煎饼，往上一挑迅速翻面，双面焦黄就可以啦

6. 这个就是摊好的煎饼，加了蔬菜渣味道超级棒，口空吃都香香脆脆很好吃！

7. 做好的煎饼要是自己吃就不用整形了。要是想弄圆润一点找一个吃饭的碗一点点按压成圆形，轻轻一扯就ok啦...