紫菜虾皮汤 - 煲靓汤 - 吃在潮汕

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紫菜虾皮汤

jake7 2015-3-10 09:51

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摘要: 紫菜虾皮汤虽然不起眼，但非常好喝，而且功效非常显著。现在全民都高叫着补钙，喝牛奶，吃钙片，其实虾皮素有“钙库”之称，钙质含量丰富

【紫菜虾皮汤】的做法步骤

1. 材料备好。

2. 紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。

3. 汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。

4. 然后倒入虾皮。

5. 快速翻炒，让虾皮爆出香味。

6. 倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。

7. 放入紫菜片，调中火。

8. 紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。

9. 撒入葱花，用筷子搅散。

10. 撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可（虾皮有咸味，盐量要少）。

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