1. 花生米洗净,浸泡半小时左右捞出。
2. 猪脚宰大块,放入锅中,水开后焯五分钟左右,捞出。
3. 洗去浮沫和血水。
4. 电压力锅中放入花生米、猪脚,料酒、姜片,倒入足量的水。
5. 使用电压力锅“煲汤”功能,结束后加适量盐调味即可。
6. 简单又好喝。
如果在意那点油,可以让汤冷却后,放放冰箱冷藏,将表面结冻的那层浮油刮去。
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