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【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤

2015-3-10 09:45| 发布者:jake7| 查看:48796| 评论:0

摘要:乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜…… 简单,养生!


难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

乌鸡500克200克
红枣150克枸杞50克

辅料

 
生姜少许1茶匙

【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法步骤


1. 乌鸡处理干净,斩大块。


2. 放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。


3. 另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。


4. 水开后,转小火,炖一小时后,加入栗子(如果是板栗的话可以早点放,我用的是锥栗,肉质比较嫩,容易散,所以稍煮一会儿就成)。


5. 加入洗净的红枣和枸杞。


6. 再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。


7. 开吃喽。


小贴士

这样的菜忌下重料,调味越简单越好,姜片可暖身去腥,盐以调味,即可。


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